Mali ste niekedy bolestivú bolesť žalúdka alebo ste sa cítili letargicky po zjedení niečoho sladkého? To isté. Môže to však znamenať, že ste alergický na cukor, alebo sa deje niečo iné? V mnohých prípadoch je mizerný pocit po sladkostiach naozaj len cukrová kocovina to sa stane, ak zjete tonu cukru. Toto preťaženie cukrom môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, potom sa zrúti a spáli. Aj keď je veľmi zriedkavé mať skutočnú alergiu na cukor, niektorí ľudia môžu byť veľmi citliví aj na malé množstvo sladkého.
Sú ľudia, ktorí neznesú vysoký príjem cukru, Tanya Freirich, M.S., RDN, hovorí SelfGrowth. Ľudia často pociťujú bolesť hlavy a iné príznaky z „vysokého“ a reaktívneho „nízkeho“ cukru. Ale stále to nie je nevyhnutne alergia, ku ktorej sa dostaneme o chvíľu.
Dôležitá vec na zapamätanie, keď hovoríme o príjme cukru, je rozdiel medzi prirodzene sa vyskytujúce cukry a pridané cukry . Prirodzene sa vyskytujúce cukry zahŕňajú tie, ktoré sú neodmysliteľne súčasťou potravín a nepridávajú sa do nich počas spracovania – ako cukor, ktorý sa prirodzene nachádza v ovocí, zelenine a mnohých mliečnych výrobkoch. Na druhej strane pridané cukry sú všetky cukry, ktoré boli pridané počas výrobného procesu – či už je to med, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy alebo niečo iné.
Počúvaj, cukor je chutný. A jesť sladké jedlá, ak vás napadnú, môže byť absolútne súčasťou zdravej a vyváženej stravy. To je pravda, či už sa vyskytujú prirodzene alebo pridané. Ak však máte otázky týkajúce sa vzorca, ktorý ste si všimli v tom, ako sa vaše telo cíti po cukre, môže byť užitočné vedieť, že zatiaľ čo naše telá nedokážu skutočne rozlíšiť rozdiel medzi cukrom v kúsku ovocia a cukrom v sladkej tyčinky, je pravda, že mnohé potraviny s veľkým množstvom pridaného cukru tiež náhodou nemajú veľa určitých ďalších živín – ako je vláknina – ktoré môžu pomôcť vášmu telu spomaliť rozklad a vstrebávanie cukru v krvnom obehu, čo vedie k menšiemu drastický nárast hladiny cukru v krvi. To môže byť dôvod, prečo po zjedení hromady sladkostí pociťujete viac cukru ako po zjedení hromady ovocia. Ste pripravení čítať všetko o cukre? Poďme sa ponoriť.
autá s písmenom e
Prečo sa niektorí ľudia cítia divne po jedle cukru | Rozdiel medzi alergiou na cukor a intoleranciou cukru | Ako zistiť, či ste alergický na cukor | Hlavné druhy cukru, ktoré sa podieľajú na intolerancii cukru | Čo robiť, ak si myslíte, že máte príznaky súvisiace s cukrom
Prečo sa niektorí ľudia cítia divne po jedle cukru
Keď cukor vstúpi do tela, spôsobí zvýšenie hladiny glukózy v krvi, čo potom vyzve pankreas, aby uvoľnil inzulín, ktorý pomôže presunúť túto glukózu z krvného obehu do buniek. Národný inštitút pre diabetes a choroby tráviaceho traktu a obličiek . Veľké uvoľnenie inzulínu môže mať za následok aj neskorší pokles cukru, ktorý môžete pociťovať ako bolesť hlavy, nevoľnosť alebo gastrointestinálne ťažkosti, Lauren Harris-Pincus , M.S., RDN, autor Kuchárka Všetko jednoduché pred diabetom , hovorí SelfGrowth.
Niektorí ľudia to môžu zažiť drastickejšie ako iní, najmä ak sú náchylní na vysokú hladinu cukru v krvi alebo hyperglykémia , čo sa stane, keď sa v krvnom obehu nahromadí nadbytok glukózy. Toto je zvyčajne problém pre ľudí s cukrovkou alebo prediabetom, ale je možné, že tieto stavy majú a ani o tom nevedia, takže stojí za to poznať príznaky, na ktoré si treba dávať pozor. Medzi príznaky vysokej hladiny cukru v krvi patrí únava, zvýšený smäd, časté močenie , bolesti hlavy a rozmazané videnie, medzi inými.
Ale je tiež možné, že máte reakciu na samotný cukor, čo sa môže stať, ak máte alergiu alebo neznášanlivosť na určité zložky.
Rozdiel medzi alergiou na cukor a intoleranciou cukru
Každý má určité potraviny, ktoré mu jednoducho nesedia, alebo ktoré spôsobujú nie až tak žiaduce príznaky, ako sú poruchy trávenia, bolestivé nadúvanie alebo kŕče . To však nevyhnutne neznamená, že máte skutočnú alergiu na túto potravinu alebo zložku. A hoci niektorí ľudia používajú tieto pojmy zameniteľne, potravinová alergia a potravinová intolerancia sú dve rôzne veci.
Potravinová alergia je reakcia, ku ktorej dochádza, keď váš imunitný systém prehnane reaguje na potravinový proteín, pričom si myslí, že ide o škodlivú látku. Podľa Food Allergy Research & Education (FARE), príznaky potravinovej alergie sa môžu pohybovať od miernych až po život ohrozujúce a zahŕňajú:
veci s
- Úle
- Bolesť brucha alebo kŕče
- Hnačka
- Kýchanie
- Problémy s dýchaním
- Anafylaxia (závažná, život ohrozujúca alergická reakcia)
Potravinová intolerancia znamená, že máte problémy s trávením akéhokoľvek jedla. Vo všeobecnosti to spôsobuje tráviace problémy a príznaky nie sú také závažné ako príznaky potravinovej alergie, klinikou Mayo .
Existuje množstvo dôvodov, prečo by ste mohli mať intoleranciu na určité jedlo. Niekedy je to dôsledok toho, že vaše telo nevytvára enzým potrebný na rozklad tohto jedla (ak ste napríklad neznášanlivosť laktózy chýba vám enzým laktáza, ktorý je potrebný na rozklad laktózy, cukru v mlieku). Inokedy to súvisí so základným zdravotným stavom, ako je syndróm dráždivého čreva (IBS), alebo dokonca stres alebo úzkosť, Mayo Clinic hovorí .
Podľa Americká akadémia alergie, astmy a imunológie Medzi príznaky potravinovej intolerancie patria:
- črevný plyn;
- nadúvanie;
- bolesť brucha;
- hnačka.
Je ľahké zameniť neznášanlivosť a alergiu, pretože príznaky sa môžu prekrývať (pozeráme sa na vás, hnačka a bolesť brucha). Ale hlavný rozdiel je v tom, že potravinová intolerancia nie je výsledkom dysfunkcie imunitného systému. A čo viac, ľudia s potravinovou intoleranciou môžu byť schopní dať si malé množstvo jedla bez problémov (alebo si môžu vziať niečo na podporu trávenia), zatiaľ čo pri alergii vo všeobecnosti nemôžete mať žiadny potravinový alergén.
Ako zistiť, či ste alergický na cukor
Zatiaľ čo intolerancia na určitý druh cukru je pomerne bežná, je to tak extrémne vzácne mať skutočnú alergiu na cukor. V skutočnosti sa zdá, že existuje len jeden zdokumentovaný prípad anafylaxie vyvolanej fruktózou, ktorý bol uverejnený v liste editorovi v roku 2018 v Journal of Allergy and Clinical Immunology: V praxi 1.
To znamená, že existujú určité obmedzené správy o ľuďoch s alergickými reakciami na cukor náhradníkov . Ako SelfGrowth predtým nahlásené , stévia a cukrový alkohol erytritol môžu u niektorých ľudí spôsobiť reakcie citlivosti, ako je pálenie hrdla a kašeľ. Výskum v tejto oblasti je obmedzený, ale jeden z roku 2007 Alergia štúdium 2opisuje dva prípady anafylaxie u dojčiat po tom, čo prišli do kontaktu so steviozidom, extraktom z rastliny stévie.
biblické mená s písmenom u
Alergia na cukor je taká zriedkavá, že takmer neexistuje, ale overili by ju protilátky, hovorí Freirich. Takže ak si myslíte, že máte alergickú reakciu na cukor alebo inú potravinu, mali by ste okamžite vyhľadať liečbu. Potom môže váš poskytovateľ primárnej starostlivosti alebo alergológ vykonať test na alergiu.
Hlavné druhy cukru, ktoré sa podieľajú na intolerancii cukru
Ľudia zvyčajne netolerujú skôr niektoré druhy cukru ako všetky. Najčastejšou je intolerancia laktózy, cukru, ktorý sa nachádza v mlieku a iných mliečnych výrobkoch. Môže za to nedostatočné množstvo enzýmu laktáza, ktorý potrebujeme na štiepenie disacharidu laktózy na glukózu a galaktózu na trávenie, hovorí Harris-Pincus. (Pamätajte však, že to nie je to isté ako alergia na mlieko, čo znamená, že váš imunitný systém reaguje na bielkoviny v mlieku.)
Keď nemáme dostatok laktázy, neporušená laktóza môže spôsobiť plynatosť, nadúvanie, bolesť alebo hnačku. Tieto symptómy intolerancie cukru sa môžu vyskytnúť aj pri maltóze (predovšetkým v slade a iných obilninách) alebo sacharóze (bežne známej ako stolový cukor), pričom všetky majú zodpovedajúce enzýmy potrebné na ich rozklad, vysvetľuje Harris-Pincus.
Ako je to teda s intoleranciou glukózy? Glukóza je jednoduchý cukor a dôležitý zdroj energie na báze sacharidov pre telo. V spracovaných potravinách sa zvyčajne viaže na iný jednoduchý cukor za vzniku sacharózy alebo laktózy. Keď ľudia hovoria o intolerancii glukózy, zvyčajne hovoria o metabolickom stave, ktorý vedie k vysokým hladinám glukózy v krvi, ako je prediabetes alebo diabetes 2.
názvy áut s a
Čo robiť, ak si myslíte, že máte príznaky súvisiace s cukrom
Prípady alergickej reakcie na cukor sú opäť neuveriteľne zriedkavé, ale môžu sa stať. Ak máte po zjedení niečoho okamžitú reakciu (sťahuje sa vám hrdlo, máte problémy s dýchaním, praskne vám koža vyrážka atď.), mali by ste navštíviť svojho lekára alebo pohotovosť. V závažných prípadoch môže alergická reakcia prejsť do anafylaxie, ak sa rýchlo nerieši. A ak si v tejto chvíli nie ste istí, či máte alebo nemáte tento typ alergie (alebo či je to život ohrozujúce alebo nie), je bezpečnejšie sa mýliť na strane opatrnosti.
funko pop baymax
V závažných prípadoch môžete byť liečený epinefrínom (liek, ktorý môže zvrátiť anafylaxiu) a potom možno steroidom (ako je kortizón), aby ste znížili zápal a dostali reakciu pod kontrolu. FARE hovorí . Epinefrín je vo všeobecnosti neškodný, takže aj keď nie je jasné, aká závažná je vaša alergia, je bezpečné ho používať, vysvetľuje FARE.
Ak je vaša alergická reakcia miernejšia, možno budete potrebovať len antihistaminikum. Odtiaľ môže váš lekár alebo alergológ/imunológ chcieť vykonať kožné testy, aby presne určil príčinu reakcie a určil, či je skutočne vinníkom cukor. Ak máte diagnostikovanú závažnú alergiu na cukor, pravdepodobne budete musieť mať so sebou autoinjektor epinefrínu (ako je EpiPen) pre prípad núdze.
Ak však po zjedení cukru pociťujete zvláštne príznaky, ktoré nemusia byť nevyhnutne spojené s alergickou reakciou, stále stojí za to obrátiť sa na poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, aby ste zistili, čo sa deje. Môžete pociťovať príznaky vysokej hladiny cukru v krvi alebo môžete mať potravinovú intoleranciu, na ktorú by ste sa mali zamerať.
Zdroje:
- Journal of Allergy and Clinical Immunology: V praxi : Alergia na Coca-Colu identifikovaná ako anafylaxia vyvolaná fruktózou
- Alergia: Anafylaxia steviozidom u dojčiat s atopikou ekzém
Súvisiace:
- 5 príznakov alergie na mlieko, ktoré by ste podľa lekárov nemali ignorovať
- Mám vážne potravinové alergie a toto sú 3 komentáre, z ktorých mi je zle
- Čo by to mohlo znamenať, ak máte po jedle kŕče v žalúdku
