Ak ste už predtým vynechali jedlo – a stáva sa to tým najlepším z nás –, potom ste sa pravdepodobne sami seba pýtali, čo sa stane, keď nejete?
Možno ste boli vtiahnutí do nekonečného zoznamu úloh (alebo obzvlášť fascinujúcej série Netflix). Možno ste nejedli ani neobedovali, pretože vaše dobre mienené plány na prípravu jedla nešli podľa plánu. Alebo ste možno skočili do rozbehnutého vlaku s prerušovaným pôstom (IF) a úmyselne ste si odpustili raňajky. Nech už je dôvod akýkoľvek, skôr ako si to stihnete uvedomiť, už ubehlo šesť hodín, čo ste jedli.
Čo sa vlastne stane, keď vynecháte jedlo? Aj keď to nie je a obrovský ak raz za čas nedosiahnete tri štvorcové jedlá, určite pocítite vplyv. Všeobecne povedané, pre väčšinu ľudí môže mať vynechávanie jedál absolútne významné účinky na váš mozog a telo.
Pokiaľ ide o pravidelné vynechávanie jedál, výskumníci stále zhromažďujú dôkazy o potenciálnych dlhodobých účinkoch IF na hmotnosť a zdravotné stavy, ako sú srdcové choroby a cukrovka, ako už predtým uviedol SelfGrowth.
Ale veda je je celkom jasné, aké vynechanie jedla vo vás z krátkodobého hľadiska pravdepodobne vyvolá pocit. Krátka odpoveď? No nedostať tiež technické tu, ale pár odborníkov, s ktorými sme hovorili, použilo výraz mrzutý, aby hovorili o tom, čo sa stane, keď nebudete jesť. Tu je to, čo sa stane, keď vynecháte jedlo, a prečo by to väčšina R.D. vo všeobecnosti neodporúčala.
Po prvé, hladina cukru v krvi a energie môžu klesnúť.
Jedlo je palivo. A keď idete počas dňa bez jedla vo svojom systéme, v podstate bežíte naprázdno. To je dôvod, prečo, zatiaľ čo vy najlepšie viete, ako si načasovať jedlo, odborníci vo všeobecnosti odporúčajú ľuďom, aby sa každých pár hodín na niečo vrhli. Pravidelné jedenie počas dňa...predchádza poklesom vašej energie [a] udrží vás bdelými a sústredenými, Brigitte Zeitlin, M.P.H., R.D., C.D.N., zakladateľka BZ Nutrition so sídlom v New Yorku. Nie je to tak, že ak jeden deň nebudete jesť dostatočne často, všetky vaše systémy sa okamžite zrútia. Ale vaše telo bude reagovať na nedostatok paliva rôznymi spôsobmi.
Primárny, ktorý si všimnete, je nízka hladina cukru v krvi. Hlavným palivom pre váš mozog je glukóza, ktorú získate konzumáciou potravín – prevažne bohatých na sacharidy, hovorí Rachele Pojednic, Ph.D., odborná asistentka na oddelení výživy na Simmons College a profesorka na Harvard Extension School, pre SelfGrowth. (Komplexné sacharidy, ako je ovocie, zelenina a celé zrná , sú obzvlášť skvelé pre energiu, pretože vláknina obsahujú pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.)
Keď vynecháte jedlo, vášmu telu začne dochádzať okamžitý prísun glukózy. Nízka hladina cukru v krvi môže znížiť vašu energiu, takže sa budete cítiť malátni a slabí, hovorí Zeitlin. Môže to tiež sťažiť sústredenie, pretože váš mozog nemá palivo, ktoré potrebuje na priame premýšľanie. Iné príznaky nízkej hladiny cukru v krvi môže zahŕňať chvenie, potenie a podráždenosť. Dobrý deň, trápenie.
Čoskoro váš škvŕkajúci žalúdok pohltí všetko. Keď nejete dosť často, preberá vás pocit, že potrebujete niečo jesť, Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.N., majiteľka Výživa v hlavnej úlohe , hovorí SelfGrowth. Vaše telo začne vysielať signály, ktoré vám hovoria, Hej, je čas jesť! Hormóny ako ghrelín, ktorý vyvoláva chuť do jedla, a leptín, ktorý potláča chuť do jedla, sa zmenia, aby naznačovali, že máte hlad, hovorí Pojednic. Môže byť ťažké myslieť na čokoľvek ale jedlo, keď váš mozog a telo hladujú po energii. Nie je to skvelé pre veci, ako je produktivita v práci, stýkanie sa s priateľmi alebo všeobecne pohodlný, spokojný a dobrý človek.
Vynechávanie jedál môže tiež sťažiť zdravé rozhodnutia.
Nejesť dlhší čas môže ovplyvniť výber potravín, ktoré urobíte, keď si konečne sadnete k jedlu. Keď sú ľudia super hladný , majú tendenciu ísť na sacharidy a sladkosti, pretože tie zvýšia hladinu cukru v krvi, hovorí Harris-Pincus. Vďaka tomu sa budete rýchlo cítiť lepšie. Problém je v tom, že podpora môže byť dočasná, ak si naložíte len sacharidy. Bez tuku, bielkovín alebo vlákniny na zmiernenie nárastu glukózy môže hladina cukru v krvi prudko stúpať a potom znova klesať, čo vedie k začarovanému kruhu. Je tiež pravdepodobné, že čoskoro budete opäť hladní.
Okrem toho, keď s jedlom počkáte, kým budete úplne hladný, je ľahké sa najesť až po bod sýtosti alebo dokonca pohodlia. Pravdepodobne sa budete prejedať, aby ste nahradili nedostatok kalórií, ktoré ste prijali počas dňa, hovorí Zeitlin. To môže spôsobiť nevoľnosť, zápchu, nadúvanie a vyčerpanie. K prejedaniu zvyčajne dochádza, pretože prijímate jedlo príliš rýchlo a ignorujete signály sýtosti vášho tela, hovorí Pojednic.
Potom je tu fyzická aktivita. Vynechávanie jedál neovplyvňuje len živiny, ktoré konzumujete, ale aj vašu schopnosť cvičiť a viesť zdravý život, hovorí Harris-Pincus. Niektorí ľudia uprednostňujú cvičenie na lačný žalúdok, čo je zvyčajne v poriadku. Mnohým však najlepšie urobí aspoň ľahké občerstvenie. Môže byť ťažké naštartovať sa na cvičenie, keď ste nízkoenergetický a zameraný na jedlo. Navyše, ak to neurobíte správne doplňte si palivo pred cvičením (a po ňom) , možno sa nebudete môcť namáhať toľko, koľko by ste inak mohli, takže z cvičenia vyťažíte menej. Nakoniec, ak po tréningu nedoplníte palivo, vaše telo nemôže obnoviť hladinu glykogénu (čo vyžaduje sacharidy) a opraviť svaly (čo vyžaduje bielkoviny).
Celkovo vzaté, zvyčajne nie je rozumný krok vynechať jedlo alebo ísť oveľa dlhšie, ako zvyčajne bez jedla. Ak máte záujem vyskúšať IF, porozprávajte sa s lekárom alebo R.D., ktorí vám môžu pomôcť rozhodnúť sa, či je to pre vás inteligentný stravovací plán.
Súvisiace:
- Je neskoré nočné občerstvenie naozaj také zlé?
- Takže chcete vyskúšať intuitívne stravovanie, ale ak ste úprimní, stále chcete sledovať svoju váhu. Čo robiť?
- Takže, čo je najnovšie, že môžem mlieť kávu a stále spať ako dieťa?
