Je veľký rozdiel medzi vážnym pijanom kávy a chytením latte alebo ľadovej kávy raz za čas. Okrem rozdielov v chuťových preferenciách (ťažkí pijani kávy majú tendenciu vysmievať sa čomukoľvek ľahkému a sladkému) sa môže líšiť aj ich tolerancia na kofeín.
Už ste to počuli, ale kofeín je droga, ktorá zvyšuje pozornosť a jemnú motoriku. Kofeín stimuluje časti mozgu, ktoré kontrolujú pozornosť a koncentráciu, a pôsobí ako receptor pre jednu zo signálnych molekúl mozgu, nazývanú adenozín, James J. Galligan, Ph.D., profesor farmakológie a toxikológie a riaditeľ neurovedy. program na Michiganskej štátnej univerzite, hovorí SelfGrowth. Rovnako ako mnohé iné receptory, ktoré reagujú na lieky, adenozínové receptory sa stávajú menej citlivé na kofeín pri opakovanej expozícii, hovorí Dr. Galligan. Takže čím viac kofeínu má človek, tým menej citlivé sa stávajú adenozínové receptory, čím sa vytvára tolerancia človeka na kofeín.
Každý, kto pravidelne pije kofeínové nápoje, si vytvorí určitú úroveň tolerancie voči kofeínu, existujú však individuálne rozdiely v skutočnej úrovni ich tolerancie, hovorí doktor Galligan. To závisí od vašej genetiky a od toho, ako dobre enzýmy vášho tela metabolizujú kofeín, vysvetľuje. To vysvetľuje, prečo sa jedna osoba môže cítiť trochu nervózne po šálke alebo dvoch kávy, zatiaľ čo iná osoba môže vyhodiť štyri šálky denne bez problémov. Vysoká tolerancia kofeínu nie je nevyhnutne zlá – je to len iné. Vysoká tolerancia kofeínu skutočne nemá žiadne významné zdravotné následky, hovorí Dr. Galligan.
Zatiaľ čo vysoká tolerancia kofeínu nie je pre vás vo svojej podstate zlá, príliš veľa kofeínu áno.Až 400 miligramov kofeínu denne (alebo množstvo, ktoré dostanete v štyroch šálkach kávy) sa považuje za maximálne bezpečné množstvo pre zdravých dospelých. Mayo Clinic . Aj keď si dáte len tri šálky kávy denne, stojí za to zdôrazniť, že kofeín sa môže objaviť aj v iných veciach, ako sú proteínové tyčinky, zmrzlina, energetické nápoje a čokoláda. To znamená, že môžete denne prijímať viac kofeínu, ako si uvedomujete.
Hoci je kofeín spojený s množstvom zdravotných výhod, príliš veľa z neho môže byť nebezpečné. Začiatkom tohto roka zomrel tínedžer v Južnej Karolíne na „srdcovú príhodu vyvolanú kofeínom“.
Kofeín môže spôsobiť mierne zvýšenie krvného tlaku, ktoré sa nezdá byť nebezpečné, hovorí pre SelfGrowth Morton Tavel, MD, klinický profesor medicíny na Indiana University School of Medicine, a môže mierne zvýšiť aktivitu žalúdka a kyselinu, čo môže byť problém. ak máte citlivý žalúdok. Toto nie sú zvyčajne červené vlajky pre inak zdravých ľudí, ale ak máte určité zdravotné problémy alebo ste citliví na účinky kofeínu, môže to byť dôvod na obmedzenie príjmu.
Pravidelné prijímanie vysokých množstiev kofeínu samozrejme zvyšuje pravdepodobnosť, že sa nebudete cítiť tak skvele, keď nebudete mať zvyčajné množstvo.Kofeín podnecuje vaše telo, aby vytváralo viac adenozínu a zvyšuje počet receptorov pre adenozín vo vašom tele, hovorí Sergi Ferré, M.D., Ph.D., vedúci výskumník v Národnom inštitúte pre zneužívanie drog, ktorý skúmal kofeín, hovorí SelfGrowth. Ak a keď prestanete piť kofeín alebo ho obmedzíte, tieto faktory sú stále v hre, takže sa budete cítiť viac ospalí a mimo než zvyčajne – a pravdepodobne vás bude bolieť hlava rovnako.
Rovnako ako je tolerancia kofeínu u každého iná, aj dĺžka času, počas ktorého majú abstinenčné príznaky, je odlišná, hovorí Dr. Ferré. Niektorí ľudia môžu znížiť kofeín a majú malé abstinenčné príznaky, ktoré skončia po dvoch dňoch, hovorí. Iní sa budú cítiť dosť zle až 10 dní, hovorí. Malá skupina ľudí môže dokonca zažiť intenzívnejšie abstinenčné príznaky, ktoré môžu zahŕňať výrazné zvýšenie krvného tlaku a srdcovej frekvencie, pričom obe sú nepríjemné a potenciálne nebezpečné, hovorí doktor Galligan. Iní môžu byť počas odvykania veľmi nervózni a podráždení, hovorí.
Takže ak plánujete znížiť množstvo kofeínu, ktoré máte, alebo sa s ním úplne zbaviť, Dr. Ferré odporúča zmenšovať sa po krokoch, aby vaše telo malo čas zvyknúť si na nový normál. Dr. Tavel poukazuje na to, že aj keď môžete ísť len do studeného moriaka, môžete sa cítiť hrozne. Skúste teda nahradiť bežnou kávou bez kofeínu a potom znížte množstvo, ktoré skutočne máte – to by malo fungovať bez akýchkoľvek negatívnych vedľajších účinkov.
