Je čas sa rozbiť! Zber pistácií v Kalifornii (číslo jeden producent týchto chutných orechov) prebieha od augusta do začiatku októbra a práve sa končí. Ako konzultant Pistáciového zdravotného inštitútu vám dávam zelenú, aby ste si vzali vrecúško týchto „vychudnutých“ orieškov, vrhli sa na porciu so 49 orieškami a vstrebali ich zdravotné výhody a zábavné fakty uvedené nižšie!
mená pre sučky
1. Taliani mali náskok pred hrou. V prvom storočí nášho letopočtu cisár Vitellius predstavil Rímu pistácie. Apicus , rímska kniha receptov z 5. storočia n. l. a verzia knihy Julie Childovej z tej doby Zvládnutie umenia francúzskeho varenia , zahŕňa pistácie. (Stále sa hovorí o tom, ako dlho trvalo Talianom, kým prišli s pistáciovým gelato – Mňam.)
2. Čo je v názve? To, čo nazývame pistácie, je v Iráne známe ako „usmievajúci sa oriešok“ a v Číne „šťastný oriešok“. Sú tiež známe ako „zelené mandle“.
3. Lepšie ako diéta jaskynného človeka. Orechy sú tiež originálnym prehistorickým občerstvením! Jeden z najstarších kvitnúcich orechových stromov, ľudia jedli pistáciové orechy už najmenej 9 000 rokov. Navyše, pistácie sú jedným z mála dvoch orechov spomínaných v Biblii (Genesis 43:11).
4. Odkiaľ pochádza zelená? Pistácie sú „pestrofarebným“ orechom, ktorý vďačí za svoj zelený a fialový odtieň antioxidantom.
5. Dodržiavajte „Pistáciový princíp“. Výskum naznačuje, že ako jeden z mála orieškov na občerstvenie v škrupine môžu pistácie pomôcť spomaliť konzumáciu a prázdne škrupiny ponúkajú vizuálny signál, ktorý potenciálne znižuje príjem kalórií. Predbežná behaviorálna štúdia stravovania naznačuje, že milovníci snackov v škrupine zjedli o 41 percent menej kalórií ako tí, ktorí jedli lúpané orechy. Tento efekt je známy ako „Princíp pistácií“.
6. Chock plný...výživy. Pistácie sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, horčíka, tiamínu a fosforu. Sú výborným zdrojom vitamínu B6, medi a mangánu.
7. Prekvapivé ratolesti v rodokmeni. Medzi jeho 'bozkávajúcich bratrancov': pistácie sú príbuzné mangu a koreninovému sumachu.
__8. Túžba veľkosti kráľovnej.__Možno pôvodný kráľovský orech, kráľovná zo Sáby, milovala pistácie. V skutočnosti požadovala, aby sa pre ňu vyčlenila úroda pistácií z celého regiónu.
9. Tu je na vaše srdce. Vedecké dôkazy naznačujú, že konzumácia 1,5 unce denne väčšiny orechov, ako sú pistácie, ako súčasť stravy s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu, môže znížiť riziko srdcových ochorení.
Americké ženské mená
SÚVISIACE:
- Osem faktov, ktoré ste o hubách nevedeli
- Pistáciové guacamole Daphne Oz
- Čerešňovo-pistáciové sušienky na rezy a pečenie
Kredit za obrázok: Autorské práva June Marie Sobrito/Getty Images
