Som dietológ a je čas prestať s patologizáciou „emocionálneho jedenia“

Povedať, že výraz emocionálne jedenie má zlý rap, je podhodnotenie. Kultúra stravovania nás už dávno presviedča, že jedlo je to posledné, na čo by sme sa mali v čase stresu alebo smútku obrátiť. Koľkokrát ste už čítali, že ak máte po zlom dni chuť na koláčik, dať si teplý kúpeľ a zhlboka dýchať je zdravšia voľba? Alebo že ak ste v strese a cítite sa občerstvovaní, mali by ste namiesto toho vypiť niekoľko pohárov vody? Viem, že som to videl a počul viackrát, než dokážem spočítať.

A iste, niekedy je perličkový kúpeľ zapálený sviečkami príjemným spôsobom, ako sa zbaviť kompresie. Ale ako dietológ, ktorý sa špecializuje na poruchy príjmu potravy a pristupuje k výživovému poradenstvu nediétne, môžem s istotou povedať, že spoliehať sa na jedlo pre pohodlie nie je vo svojej podstate zlé alebo nesprávne. Iste, jedenie nám dodáva energiu a výživu, ale tiež hrá obrovskú úlohu v našom sociálnom a emocionálnom živote.

Nehovorím, že jedlo by malo byť to jediné, na čo sa obrátite, keď je vám ťažko, alebo že jedenie na otupenie pocitov je skvelý spôsob, ako prejsť životom – vyhýbať sa emóciám, či už prostredníctvom drog, alkoholu. , nadmerné cvičenie alebo, áno, jedlo, nie je ideálne. Hovorím však, že démonizovanie emocionálneho jedenia vo všetkých formách nie je dobré ani pre vás.

Existuje veľa ľudí – menovite fitness influencerov – ktorí sa nás snažia všetkých presvedčiť, že jedlo nie je nič iné ako palivo. ( Soylent , obľúbené pitné jedlo v Silicon Valley, by inak neexistovalo.) Ale pre väčšinu z nás to tak nikdy nebude – a to je dobre.

Jedlo nielen dodáva telu energiu; môže tiež chutiť a voňať naozaj dobre a dokonca aj textúra môže byť mimoriadne uspokojujúca, výsledkom čoho je pôžitok a pôžitok, Ayana Habtemariam, MSW, RDN , dietológ so sídlom vo Washingtone, D.C., ktorý pomáha klientom liečiť ich vzťah k jedlu, hovorí SelfGrowth. Inými slovami, spokojnosť, ktorú pociťujete pri jedení svojich obľúbených jedál, nie je len fyzická, ale aj mentálna a emocionálna – a skutočnosť, že niečo, čo robíme niekoľkokrát denne, nám môže priniesť nával šťastia, je celkom fantastické, ak sa ma pýtate. .

Máme tiež tendenciu spájať jedlo s pozitívnymi emóciami, ako je spojenie a pohodlie. Toľko spoločenských príležitostí, či už ide o tradičné rodinné stretnutie alebo rýchle rande na zmrzline s priateľmi, zahŕňa jedlo. Môže to byť čiastočne z pohodlia – všetci musíme jesť, tak prečo to nerobiť s ostatnými? – ale spojenie medzi jedlom a ľudským spojením je oveľa hlbšie.

Vieme, aký dôležitý je proces kŕmenia pre dojčatá, a to samozrejme nie je len preto, že dieťa potrebuje výživu, Kim Daniels, PsyD , psychológ a kouč emocionálneho stravovania so sídlom vo West Hartforde, Connecticut, hovorí pre SelfGrowth. Je to čas na úzky kontakt, maznanie sa a spojenie – to všetko sa deje, keď dieťa jedí. Takže, samozrejme, hovorí Dr. Daniels, pocit pohodlia sa spája s jedlom v našich hlavách.

Počas života si tiež začíname budovať vlastné spomienky na jedlo. Ak ste zvykli jesť taliansky ľad každý piatok po škole na oslavu konca týždňa, pravdepodobne si to spájate s pozitívnymi pocitmi. Dezert, ktorý vaša rodina jedla každý rok na vaše narodeniny, vo vás pravdepodobne tiež vyvoláva určité pocity, rovnako ako jedlá, ktoré boli súčasťou vášho obľúbeného sviatočného jedla, keď ste vyrastali, pochutiny z detstva, po ktorých ste siahali, keď ste boli smutní, a neskoré jedlá. -nočnú pizzu, ktorú by ste si objednali na internáte po večierku.

veci s h

Podľa doktora Danielsa môže emocionálne jedenie slúžiť rôznym účelom. Niekedy používame jedlo, aby sme sa rozptýlili a vyhli sa nepríjemným pocitom. Jedenie je príjemná činnosť, vďaka ktorej sa môžeme na chvíľu cítiť dobre, takže môžeme zabudnúť na čokoľvek, čo nás rozrušuje, hovorí. Inokedy môžeme jesť len tak, aby sme sa nazbierali. Jedlo je nielen chutné a spojené s pozitívnymi spomienkami, ale je nejaké dôkazy že jedenie môže stimulovať uvoľňovanie serotonínu v mozgu, neurotransmiteru, ktorý môže zvýšiť náladu a upokojiť nás, hoci výskum nie je presvedčivý ani robustný.

Toto všetko je prirodzené. Ľudia by sa nemali obávať jedenia, ktoré je nejakým spôsobom ovplyvnené ich emóciami, hovorí Habtemariam a dodáva, že pocit viny alebo hanby za emocionálne jedenie len prispieva k negatívnym pocitom, ktorým ste sa snažili čeliť. Ak siahnete po jedle, keď ste napríklad vystresovaní, a máte pocit, že robíte niečo zle, nahromadíte si ďalší stres. Ľudia práve teraz riešia veľa vecí; jedenie na zvládnutie by nemalo byť ďalším stresorom, hovorí. Zlý pocit z emocionálneho jedenia môže tiež zvýšiť pravdepodobnosť, že sa najete pohodlnej sýtosti.

Aj keď jedlo môže byť užitočným spôsobom, ako regulovať vašu náladu, je určite možné, že emocionálne jedenie sa stane nezdravým. Ak sa pravidelne vyhýbate svojim pocitom tým, že jete, kým sa necítite upchatí ako spôsob, ako sa otupiť, je to pravdepodobne znamenie, že existuje základný problém, ktorý treba riešiť. Doktor Daniels hovorí, že tento typ emocionálneho jedenia môže mať niekedy formu prejedania sa – konzumácie veľkého množstva jedla až do fyzického nepohodlia, pričom sa tiež cítite nekontrolovateľne a nedokážete prestať. Ak sa týmto spôsobom stravujete často, môže to znamenať, že bojujete s poruchou prejedania sa, v takom prípade je dobré obrátiť sa na terapeuta a/alebo dietológa, ktorý sa špecializuje na poruchy stravovania a môže vám pomôcť zotaviť sa. (The Národná asociácia pre poruchy príjmu potravy databáza poskytovateľov je skvelým miestom, kde začať.)

Aj keď nezažívate plnohodnotné flámy, emocionálne jedenie môže byť problémom, ak je to jediný spôsob, ako sa vysporiadať so svojimi emóciami. Žijeme v kultúre, ktorá si vo všeobecnosti necení prežívanie emócií, takže mnohí z nás nemajú ani poňatia, ako so svojimi pocitmi sedieť, hovorí doktor Daniels. Keď ignorujete svoje pocity, nemôžete sa z nich poučiť, dodáva; na druhej strane vám riešenie vašich emócií môže pomôcť uvedomiť si, že ste napríklad nešťastní v práci alebo vo vzťahu, alebo že si potrebujete nájsť čas na starostlivosť o seba.

Namiesto toho, aby ste sa obrátili na jedlo zakaždým, keď príde niečo nepríjemné – smútok, stres, úzkosť, nuda, osamelosť – Dr. Daniels odporúča skúsiť sedieť so svojimi pocitmi. ( Meditácia a iné mindfulness praktiky vám môže pomôcť naučiť sa, ako to urobiť.) Riešenie svojich emócií bez použitia jedla môže znamenať aj rozvoj alternatívnych stratégií zvládania, ako je počúvanie hudby, plánovanie s priateľmi, čítanie dobrej knihy, skúšanie techník uzemnenia alebo robenie niečoho iného, zábava alebo upokojenie.

Ďalším veľkým, ale často prehliadaným kúskom emocionálnej skladačky jedenia je, že niekedy sa môžete cítiť nekontrolovane, keď jete, nie preto, že ste emocionálni, ale preto, držíte diétu a ste hladní . Jesť nad rámec toho, čo sa cíti pohodlne, je bežnou odpoveďou nejedia dosť počas celého dňa. Keďže žijeme v spoločnosti zameranej na hmotnosť a diétu, veľa ľudí jednoducho nejedí uspokojivé jedlo, hovorí Habtemariam, či to znamená, že neprijímajú dostatok určitej živiny (napríklad uhľohydrátov), ​​alebo vo všeobecnosti nejedia dosť. A ak niekedy jedia do sýtosti, môžu to označiť za emocionálne jedenie kvôli pocitu viny a hanby, ktoré cítia ako odpoveď.

Nie je tiež nezvyčajné, že sa ľudia pripravujú o určité jedlo, ktoré milujú, až kým po ňom nezatúžia tak intenzívne, že nad ním doslova stratia kontrolu. V skutočnosti jedna štúdia publikovaná v Journal of Clinical Nutrition zistili, že súčasní a bývalí ľudia, ktorí sa stravujú, sa s väčšou pravdepodobnosťou identifikujú ako emocionálni jedáci ako ich rovesníci, ktorí v minulosti nemali žiadne obmedzenie jedla.

Úprimne povedané, nie je dôvod cítiť sa previnilo alebo sa hanbiť za jedenie pre pohodlie a pôžitok a pokúsiť sa oddeliť jedlo a emócie je podľa môjho názoru nemožná úloha, ktorá vás pravdepodobne ešte viac vystresuje. Lepším prístupom pre mňa a mojich kolegov, ktorí sa neriadia diétami, je dať si povolenie jesť všetky potraviny bez pocitu viny, aby ste mohli prísť na spôsob stravovania, ktorý sa vám bude cítiť najlepšie – fyzicky aj emocionálne. Je absolútne možné jesť výživnú stravu a tiež sa spoliehať na jedlo pre pohodlie, hovorí Habtemariam. V skutočnosti by som povedal, že je nemožné mať pokojný vzťah k jedlu, ak spokojnosť a pôžitok nie sú faktorom.