ROZDIEL MEDZI PRÍZNAKMI ŽALÚDOČNEJ CHRÍPKY A OTRAVY JEDLOM

Keď trpíte zlým prípadom hnačky, náhleho vracania alebo slastným pocitom oboch súčasne, môže byť ťažké povedať, či vaše príznaky môžu byť výsledkom žalúdočnej chrípky alebo otravy jedlom.

Zatiaľ čo žalúdočná chrípka (tiež známa ako žalúdočný vírus alebo chyba) a otrava jedlom majú tendenciu byť sústredené do jednej nepríjemnej kategórie, v skutočnosti medzi nimi existuje veľa rozdielov. Napriek tomu je pochopiteľné, že sa necháte zmiasť, pretože obaja vám môžu urobiť zo života peklo na 48 hodín.

Otravu jedlom a žalúdočný vírus je takmer nemožné rozlíšiť, Diane Calello, M.D. , lekársky a výkonný riaditeľ o Informačný a vzdelávací systém o jedoch v New Jersey a docent urgentnej medicíny na Lekárska škola Rutgers v New Jersey , hovorí SelfGrowth. Niekedy jediný spôsob, ako zistiť, je, či dokážete identifikovať jedlo, ktoré jedia len ľudia, ktorí ochorejú.

S ohľadom na to uvádzame komplexný rozpis príznakov žalúdočnej chrípky a otravy jedlom, ich zreteľné príčiny, faktory, ktoré vám môžu pomôcť určiť, ktorý z nich stojí za vaším náhlym utrpením, a ako sa čo najskôr cítiť lepšie.

Čo je otrava jedlom?

Podľa Národný inštitút pre diabetes a choroby tráviaceho traktu a obličiek (NIDDK).

To znamená, že vaše telo sa búri proti vírusom, baktériám alebo iným škodlivým látkam v niečom, čo ste jedli, Benjamin Chapman, Ph.D. , odborný asistent a špecialista na rozšírenie bezpečnosti potravín na Štátna univerzita v Severnej Karolíne , hovorí SelfGrowth. Tieto patogény sa môžu skrývať v širokom spektre potravín, ale môžete sa tiež otráviť po zohriatí starého jedla, vypití alebo zjedení niečoho, čo vypršalo (najmä mliečne výrobky).

Otrava jedlom nie je zriedkavá vec - asi 48 miliónov ľudí v USA má každý rok otravu jedlom, podľa NIDDK. Choroba je zvyčajne akútna (to znamená, že prichádza ťažko a rýchlo) a väčšina ľudí sa uzdraví sama bez liečby.

Čo je to žalúdočná chrípka?

Po prvé, je dôležité vedieť, že žalúdočná chrípka nemá nič spoločné s bežnou chrípkou. Chrípka je vysoko nákazlivá vírusová infekcia, ktorá spôsobuje horúčku, bolesti svalov, únavu a dýchacie problémy. V závažných prípadoch môže byť chrípka život ohrozujúca (vážne, každý rok sa dajte očkovať proti chrípke).

Žalúdočná chrípka je na druhej strane to, čo je známe ako vírusová gastroenteritída a stane sa, keď vírus spôsobí infekciu vo vašom čreve, podľa Americká národná lekárska knižnica .

Čo spôsobuje žalúdočnú chrípku vs. otravu jedlom?

Pokiaľ ide o vírusy, norovírus je najčastejšou príčinou chorôb prenášaných potravinami v USA, uvádza Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC). Zvyčajne visí v predmetoch, ako sú surové produkty pripravené na konzumáciu; mäkkýše; a kontaminovanej vody.

Na bakteriálnej strane môže byť otrava jedlom spôsobená salmonelou, listériou, šigelou, kampylobakterom a E. coli , okrem iného podľa Mayo Clinic . Môžu sa objaviť v čomkoľvek od párkov v rožku, mlieka, vaječných žĺtkov, klíčkov lucerny, mäsa, hydiny a ďalších.

Kontaminácia potravín môže nastať kedykoľvek, či už je to cez pôdu počas pestovania, v sklade alebo na vašej pracovnej doske, keď necháte jedlo príliš dlho, hovorí CDC. Môžete tiež dostať otravu jedlom, ak niekto s jedným z týchto mikroorganizmov vyvolávajúcich ochorenie vo svojom systéme manipuluje s vaším jedlom alebo riadom.

Norovírus je tiež jedna z najčastejších príčin žalúdočnej chrípky; je v skutočnosti zodpovedný za až 21 miliónov vírusových gastroenteritíd ročne podľa CDC. Takže áno, žalúdočná chrípka môže byť typom otravy jedlom.

Vírusy, ktoré spôsobujú žalúdočnú chrípku, môžete zachytiť dotykom povrchu, ktorého sa dotkol niekto s infekciou, alebo priamym kontaktom s ním. Môžete to však získať aj jedlom, čo nás privádza k najnebezpečnejšej časti celého tohto rozhovoru: Technicky môžete mať otravu jedlom. a žalúdočná chrípka súčasne.

Povedzme, že po večeri hrebenatiek kontaminovaných norovírusmi máte prípad vírusovej gastroenteritídy. To v podstate znamená, že ste dostali žalúdočnú chrípku z potravinového zdroja. Je to otrava jedlom alebo žalúdočná chrípka? V skutočnosti nie je jasná čiara, ktorú môžete nakresliť, Amesh A. Adalja, M.D. , atestovaný infekčný lekár a hlavný vedecký pracovník na Johns Hopkins Center for Health Security , hovorí SelfGrowth.

Príznaky otravy jedlom

Aký je teda pocit otravy jedlom? Povedzme, že to nie je skvelý čas. Bez ohľadu na príčinu môže otrava jedlom spôsobiť intenzívne príznaky. The NIDDK konkrétne uvádza tieto ako možnosť:

Hnačka alebo krvavá hnačka
Zvracanie
Bolesť v bruchu
Horúčka alebo zimnica
Bolesť hlavy

Aj keď to nie je také bežné, niektoré druhy otravy jedlom, ako je botulizmus a otrava rybami a mäkkýšmi, môžu ovplyvniť váš nervový systém, hovorí NIDDK. To môže spôsobiť ďalšie príznaky, ako napríklad:

Rozmazané videnie
Paralýza
Mravčenie alebo znecitlivenie pokožky
Slabosť

Navyše všetko to vracanie a hnačka môžu sťažiť zadržiavanie akéhokoľvek jedla alebo tekutín, čo môže viesť k dehydratácii. Spojte to s problémami so spánkom a nakoniec sa môžete cítiť dosť vyčerpaní, Anita Gorwara, M.D. , lekár rodinného lekárstva a medicínsky riaditeľ neodkladnej starostlivosti u Zdravotné stredisko Providence Saint John’s Health Center v Santa Monice v Kalifornii, hovorí SelfGrowth.

Tieto príznaky sa môžu prejaviť veľmi rýchlo, ale presný časový rámec bude závisieť od jedla, ktoré ste jedli, a od typu patogénu, s ktorým máte čo do činenia, hovorí doktor Calello. Niektoré spôsobujú ochorenie rýchlo po konzumácii otráveného jedla, ako je napríklad ohriata vyprážaná ryža. Ale vývoj niektorých môže trvať hodiny, hovorí doktor Calello. Tu je niekoľko príkladov toho, čo môžete očakávať, pokiaľ ide o začiatok CDC :

Salmonella: Od šiestich hodín do šiestich dní (nie je to preklep!) po expozíciinorovírus: 12 až 48 hodín po expozíciiE. coli: Tri až štyri dni po expozíciiListeria: Jeden až štyri týždne po expozícii

Príznaky žalúdočnej chrípky

Príznaky žalúdočnej chrípky sa zvyčajne až tak nelíšia od príznakov otravy jedlom (čo znamená, že môžu viesť aj k dehydratácia ). Podľa Mayo Clinic , môžete zaznamenať nasledovné, ktoré sa zvyčajne začnú objavovať jeden až tri dni po tom, čo ste sa nakazili:

Vodnatá, zvyčajne nekrvavá hnačka
Kŕče a bolesti brucha
Nevoľnosť, vracanie alebo oboje
Občasné bolesti svalov alebo hlavy
Nízka horúčka alebo zimnica

Ak by som mal na výber, bral by som tri týždne nádchy, kašľa a horúčky viac ako 48 hodín žalúdočnej choroby, pretože to môže skutočne zhodiť vaše ponožky, hovorí Dr. Gorwana.

Ako dlho trvá žalúdočná chrípka v porovnaní s otravou jedlom?

Našťastie, obe choroby sú zvyčajne krátkodobé, pokiaľ sa u vás nevyvinú žiadne komplikácie (aj keď sa vám symptómy budú zdať ako najdlhšie dni vášho života). Väčšina prípadov žalúdočnej chrípky trvá menej ako týždeň a mnohí ľudia sa podľa NIDDK uzdravia sami bez lekárskeho zásahu. Čo sa týka otravy jedlom, môžete očakávať, že mierny prípad bude trvať aj niekoľko hodín až niekoľko dní.

Je otrava jedlom nákazlivá? A čo žalúdočná chrípka?

Patogény ako salmonela, norovírus a E. coli sa môžu šíriť z človeka na človeka. V skutočnosti, ak máte konkrétne norovírusové ochorenie, môžete sa zbaviť miliardy mikroskopických častíc - a len niekoľko je potrebných na to, aby spôsobili ochorenie, podľa CDC .

Doktor Gowara hovorí, že človek môže zjesť jedlo, ktoré vedie k otrave jedlom alebo napríklad k žalúdočnej chrípke, a potom šíriť tieto choroboplodné zárodky vo svojom bezprostrednom okolí. Môžete ochorieť priamym kontaktom s infikovanou osobou, napríklad starostlivosťou o ňu alebo zdieľaním jedálenského náčinia. V scenári, ktorý je nepríjemný na premýšľanie, môžete ochorieť aj tak, že sa dotknete povrchu, ktorý je kontaminovaný patogénom (povedzme zo zvracania infikovanej osoby v kúpeľni) a potom si vložíte neumyté prsty do úst.

Človek je najviac nákazlivý, keď pociťuje svoje príznaky na plný plyn, najmä vracanie, ako aj počas prvých dní, keď sa podľa CDC začína cítiť o niečo lepšie.

Ako zistím, či mám otravu jedlom alebo žalúdočnú chybu?

Príznaky otravy jedlom a žalúdočnej chrípky sa do značnej miery prekrývajú, takže vy a váš lekár možno budete musieť urobiť trochu detektívnej práce, aby ste sa to pokúsili vyriešiť. Je mimoriadne ťažké rozlíšiť medzi nimi rozdiel, hovorí Dr. Gorwana. Väčšinou ide o príznaky, s ktorými máte čo do činenia. Tu je niekoľko kľúčových oblastí, ktoré treba zvážiť:

Kedy sa začali vaše príznaky a ako dlho trvajú?

Pamätajte, že žalúdočná chrípka sa zvyčajne objaví do jedného až troch dní po tom, čo ste boli vystavení. Takže potom by ste sa mali opäť začať cítiť ako sami sebou, hovorí Dr. Adalja.

Ak sa s príznakmi stretávate kratšie alebo dlhšie ako jeden alebo dva dni, môžete mať otravu jedlom. Zatiaľ čo norovírus je bežnou príčinou otravy jedlom aj žalúdočnej chrípky, toľko patogénov môže potenciálne spôsobiť otravu jedlom, že môže mať širší časový rámec ako žalúdočná chrípka. Príznaky otravy jedlom sa môžu objaviť len niekoľko hodín po kontaminácii alebo dokonca dni alebo týždne neskôr a podľa Mayo Clinic môžu zvyčajne trvať niekoľko hodín až niekoľko dní.

Ako vyzerá situácia s hnačkou?

Ak máte hnačku a máte odvahu pozrieť sa do záchodovej misy, nakuknite. Je to ako verzia s výkalom pri čítaní čajových lístkov: Ak vo svojej hnačke vidíte krv, môže to byť príznak otravy jedlom.

Krvavá hnačka je pravdepodobnejšie príznakom niektorých typov otravy jedlom, pretože niektoré baktérie, ako napríklad shigella, môžu spôsobiť zápalové zmeny v črevách a viesť ku krvácaniu, ale vírusy sú menej pravdepodobné, vysvetľuje doktorka Adalja. (Ak vidíte krv v tvojom hovenku , mali by ste o tom informovať svojho lekára.)

predmety s písmenom o

Zvraciaš projektil ako to dievča z? Exorcista ?

Zdá sa, že norovírus pravdepodobnejšie spôsobí projektilové zvracanie a žalúdočné kŕče u pacientov ako väčšina iných patogénov, ktoré spôsobujú otravu jedlom alebo žalúdočnú chrípku.¹Presný mechanizmus vyvolaný norovírusom (vracanie projektilom) a žalúdočné kŕče nie je známy, ale pravdepodobne ide o interakciu medzi vírusom a imunitným systémom, hovorí Dr. Adalja. Ak je to potrebné, váš lekár môže odobrať vzorku stolice, aby zistil, čo sa deje, a odtiaľ vás bude liečiť.

Čo ešte možno zameniť za žalúdočnú chrípku alebo otravu jedlom?

Tieto choroby sa dajú ľahko zameniť jedna za druhú, ale môžu sa tiež pomýliť s akoukoľvek inou chorobou alebo stavom, ktorý spôsobuje G.I. úzkosť, vrátane COVID-19, pretože je teraz dobre známe, že u niektorých ľudí spôsobuje gastrointestinálne problémy, ako je nevoľnosť, vracanie alebo hnačka,²Hovorí doktor Calello.

Potravinové alergie alebo intolerancie môžu tiež spôsobiť podobné príznaky, ale nemali by sa cítiť tak dramaticky ako otrava jedlom alebo žalúdočná chrípka, hovorí Dr. Gorwara. Napríklad problém s mliečnymi výrobkami alebo lepkom je zvyčajne viac hnačka ako vracanie a nikdy nie je spojený s horúčkou, hovorí.

Ako sa lieči otrava jedlom a žalúdočná chrípka?

Základná liečba otravy jedlom a žalúdočnej chrípky je rovnaká, ale ak máte závažný prípad oboch, možno budete musieť navštíviť lekára. Pre oboch je najdôležitejšou vecou udržiavať sa hydratované, hovorí Dr. Adalja, pretože vracanie, hnačka a neschopnosť veľa jesť alebo piť môžu z vášho tela odstrániť toľko potrebné tekutiny.

Zatiaľ čo voda je skvelá, roztok elektrolytu, ako je Pedialyte, ovocná šťava alebo vývar, môže pomôcť nahradiť živiny a elektrolyty, ktoré ste stratili, ak to dokážete zvládnuť. Robte to najlepšie – aj lekári pripúšťajú, že je ťažké zostať hydratovaný, keď sa cítite tak mizerne, hovorí Dr. Gorwana.

Je tiež múdre, aby ste sa uľahčili v oblasti jedla. Buďte jemný k svojmu žalúdku, hovorí doktor Calello. Jedzte nevýrazné jedlo – nič vyprážané, sladké alebo korenené. Akonáhle budete tolerovať číre tekutiny a nevýrazné jedlo, môžete začať pridávať viac chutí späť do svojho jedálnička.

Pred samoliečbou voľne predajnými liekmi by ste sa mali tiež poradiť so svojím lekárom. Voľne predajné lieky na hnačku môžu byť užitočné, ale môžu tiež predĺžiť prípady otravy jedlom, hovorí doktor Calello, takže je dôležité ich užívať len vtedy, keď je to potrebné.

Opäť platí, že tieto choroby zvyčajne prechádzajú s veľkým utrpením, ale minimálnymi komplikáciami. Podľa Mayo Clinic však existujú určité príznaky, že potrebujete lekársku pomoc:

Často zvraciate a nedokážete zadržať tekutiny dlhšie ako 24 hodín.
Vo zvratkoch alebo výkaloch vidíte krv.
Máte ťažké bolesti brucha .
Máte hnačku tri alebo viac dní.
Pociťujete príznaky dehydratácie, ako je nadmerný smäd, sucho v ústach, závraty a tmavožlté močenie.
Máte horúčku.
Pociťujete akékoľvek neurologické problémy, ako je rozmazané videnie, svalová slabosť alebo mravčenie v rukách (campylobakter, častá príčina otravy jedlom, je tiež rizikovým faktorom pre zriedkavé autoimunitné ochorenie Guillain-Barrého syndróm, ktorý ovplyvňuje neurologický systém poškodzovaním nervov , CDC hovorí).

V závislosti od toho, s čím máte čo do činenia, sa liečba môže pohybovať od antibiotík, ak je to potrebné, až po lieky proti nevoľnosti. (Dôležitá poznámka: Antibiotiká pomáhajú niektorým bakteriálnym infekciám G.I., ale podľa NIDDK neurobia nič na zabitie žalúdočného vírusu.) Ak ste dehydrovaný, dostanete tekutiny cez IV, aby sa zabezpečilo, že vaše telo môže pokračovať. jeho nevyhnutné funkcie, hovorí Dr. Gorwara.

Ako zabrániť otrave jedlom

Keď skončíte so zvracaním, pravdepodobne sa budete chcieť tomuto zážitku opäť vyhnúť – a prvým krokom je hygiena. To znamená, že si dobre umývate ruky, najmä okolo jedla, a ak máte deti, uistite sa, že si dobre umývajú aj ruky. Tu je niekoľko ďalších preventívnych opatrení, ktoré môžete urobiť, aby ste predišli otrave jedlom Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb USA :

Surové potraviny a potraviny pripravené na konzumáciu uchovávajte oddelene.
Jedlá varte na odporúčané teploty.
Potraviny chlaďte alebo zmrazte do jednej až dvoch hodín od varenia alebo nákupu.
Vyhnite sa rozmrazovaniu potravín pri izbovej teplote.
Vyhoďte všetky potraviny, o ktorých si nie ste istí. Ak čo i len trochu váhate, preskúmajte trvanlivosť tohto jedla, aby ste vedeli, kedy už nie je dobré. Vyhnite sa opakovanému ohrievaniu zvyškov jedla – nepredĺžite tým ich trvanlivosť (a môže to tiež zhoršiť kvalitu podľa Ministerstvo poľnohospodárstva USA ).

Ako predchádzať žalúdočnej chrípke

The Mayo Clinic odporúča dodržiavať niekoľko kľúčových krokov na prevenciu žalúdočnej chrípky:

Ak ste nedávno prišli do kontaktu s niekým, kto má žalúdočnú chrípku, alebo ak ju má niekto vo vašej domácnosti, dezinfikujte povrchy čo najčastejšie.
Vyhnite sa prílišnému priblíženiu sa k niekomu, kto má vírus.
Vyhýbajte sa zdieľaniu vecí, ako sú riad, poháre na pitie, taniere a uteráky.
Uistite sa, že sú vaše deti zaočkované proti rotavírusu, ktorý u detí najčastejšie spôsobuje žalúdočnú chrípku (žiaľ, norovírusová vakcína pre dospelých neexistuje).
Pri cestovaní pite balenú vodu a vyhýbajte sa kockám ľadu (obe môžu byť kontaminované) a dávajte si pozor na surové jedlo a nedostatočne tepelne upravené mäso a ryby.
Nakoniec sa uistite, že dodržiavate odporúčania týkajúce sa bezpečnosti potravín, ako je umývanie rúk po použití kúpeľne a pred jedlom.

Zrátané a podčiarknuté: Áno, bolí to vyhodiť ten lahodný sendvič, ktorý ste zabudli vložiť do chladničky. Ale dostať otravu jedlom alebo žalúdočnú chrípku bolí oveľa viac. Ak ste si založili obchod vo svojej kúpeľni a spozorovali ste niektorý z vyššie uvedených závažných príznakov, neváhajte a zavolajte svojmu lekárovi, aby zistil ďalšie najlepšie kroky. Dr. Gorwana tiež ponúka toto uistenie, pretože to stojí za to: Upokojte sa, ako najlepšie viete. Zvyčajne sa to skončí do 48 hodín.

Zdroje:

Súvisiace: