Všetky produkty uvedené na sebe sú nezávisle vybrané našimi redaktormi. Môžeme však získať kompenzáciu od maloobchodníkov a/alebo z nákupov výrobkov prostredníctvom týchto odkazov.
mená pre opice
Možno nie je huba Viac obávané ako čistenie vašej kuchyne. Je to čiastočne kvôli všetkým zapojeným dojímavým častiam - zvládanie čistoty štyroch alebo viacerých spotrebičov je samotným činom - ale tiež preto, že vám nikto naozaj nepovie ako to urobiť. Ako dlho potrebujete, aby ste si vyčistili jedlo, aby bolo čisté?!
Je to dôležitá otázka, pretože v stávke je viac ako len vytvorenie esteticky príjemného priestoru na vašej ďalšej večere: Chyby čistenia kuchyne môžu vystavovať vy a vašu kulinársku plochu riziku drobných aj veľkých nepríjemností - od zápachu. otrava z jedla .
Konzultovali sme sa s mikrobiológmi, aby sme sa dostali na dno spoločných otázok čistenia kuchyne a zmätku, takže už nikdy nemusíte zbytočne zdôrazniť zárodky vo vašom príboroch. Pravda je, že pravdepodobne robíte množstvo malých chýb - napríklad nesprávna teplota vody v umývačke riadu alebo používate rovnakú špongiu pre ... vôbec - hovoria, že potrebujete iba malé riešenia, aby ste napravili cestu. Zvážte to teda váš zlyhanie pri čistení kuchyne. Nemôžeme ponúknuť diplom, ale my koleno Dajte vám pokoj.
1. Vodná teplota, ktorú používate na čistenie, je príliš horúca (alebo príliš studená).
Pravdepodobne ste si dobre vedomí dezinfekčných vlastností tepla, ale to neznamená, že vaša voda umývanie riadu sa musí cítiť ako láva. Podľa PhD Billa Sullivana Showalter Profesor v odbore mikrobiológia a imunológia na Indiana University School of Medicine Je to skutočne lepšie, ak to nie je obarenie. Nechcete spáliť ruky alebo používať vodu tak nepohodlne horúco, že vás ponáhľajú a robia húževnatú prácu, ktorú vysvetľuje.
Ak na vyčistenie jedál používate iba horúcu vodu, ideálny teplotný rozsah je medzi 105 stupňami a 140 stupňami Fahrenheit Microbiológ Jason Tetro Autor Zárodok a Zárodočné súbory a vedecký pedagóg na University of Alberta hovorí Self. Ale tiež poznamenáva, že zriedka, ak vôbec, budeš iba Využívajte vodu na takúto prácu. Mydlo alebo detergent plus akt čistenia a trenie, ktoré vytvára, sú rovnako dôležité pre proces, ktorý hovorí.
V skutočnosti, pokiaľ je voda mydlom Dr. Sullivan tvrdí, že nie je absolútna potreba, aby bola v prvom rade teplá. Teplá voda môže pomôcť uvoľniť uviaznuté zvyšky pri uviaznutí v oblasti uviazania v jedle ľahšie a zväčšiť efektívnejší proces čistenia, ale nie je potrebný na dezinfekciu riadu. Sú bezpečné na použitie, len čo nezostane žiadne organické záležitosti a niekedy Budete ich musieť nasiaknuť do super horúcej vody, aby ste dostali všetku tú gunk (viac o tom trochu), ale zvyčajne trochu h2O Niektoré sudy Trochu lakťa je viac ako dostatočné na odstránenie škodlivých mikrób, ktoré hovorí.
2. Umyjete si riad špinavým umývadlom ...
Sullivan hovorí, že umývadlo je v skutočnosti jedným z najšpinavejších miest v kuchyni. Dozík sa používa na umývanie špinavých riadu a na prípravu jedla pred jeho varením a často obsahuje zvyšky potravín a veľa vlhkosti, ktoré pozývajú podmienky pre potravinové baktérie, ktoré prosperujú, vysvetľuje.
V podstate, ak sú vo vašom umývadle už prítomné škodlivé baktérie, je oveľa pravdepodobnejšie, že sa dostanú aj na vaše zdanlivo čisté jedlá. Ak ste sa kúpeli, vybrali by ste si čistú vaňu na špinavú vaňu, vysvetľuje.
Existuje tiež dôležitý rozdiel medzi čistením a dezinfekciou kuchynského drezu. Obidve sú potrebné na vytvorenie bezpečného prostredia, ale frekvencia, s akou ich budete potrebovať, sa bude líšiť od jedného k druhému.
Všeobecne Dr. Sullivan odporúča robiť nočné umývadlo umývanie mydlom a teplou vodou a pomocou ťažšieho riešenia na jeho dekontamináciu týždenne alebo ak je umývadlo potrebné na prípravu potravín, ako je napríklad umývanie šalátu alebo čistenie reznej dosky, ktorá sa použila na prípravu na prípravu kuracie mäso . Používa komerčný čistiaci prostriedok podľa pokynov výrobcu, ale poznamenáva, že použitie domáceho riešenia jednej lyžice bielidla a jedného galónu vody a nechám ho namočiť na niekoľko minút aj prijatou možnosťou.
3. ... Alebo keď máte na rukách strihy.
Malé štrbiny a škrabance sú bežnou súčasťou procesu varenia a okrem okamžitej bolesti spôsobujú umývanie riadu, keď sú prítomné, môže tiež viesť k potenciálnym komplikáciám, hovorí Dr. Sullivan.
staroveké bohoslužby chvália
Vykonanie tejto fušky s otvorenou ranou (alebo čerstvým tetovaním!) A bez rukavíc môže umožniť akékoľvek škodlivé baktérie, ako je Staphylococcus, ktoré sú prítomné na vstup do vášho tela a spôsobujú infekciu, najmä pre imunokompromitované alebo staršie populácie. Existuje tiež zriedkavá, ale nie nulová šanca na uzavretie niečo smrteľného Vibrio baktérie konzumujúce mäso Nachádza sa v niektorých typoch mäkkýšov. V podstate facku na pár rukavíc alebo nechajte umývanie niekomu inému, ak vôbec nie sú pochybnosti.
4. Po umývaní si umývam umývadlo.
Mesie a dezinfekcia vášho umývadla nestačí na to, aby bolo úplne čisté. Musíte to tiež sušiť, hovorí Dr. Sullivan. Dôvod je jednoduchý: baktérie prosperujú vo vlhkých podmienkach, takže ich zbavenie vlhkosti pre nich sťažuje prežitie. Aj keď je to druh bolesti, nebudete ľutovať, že budete rýchlo vyčistiť tento povrch pomocou papierovej utierky alebo (čisté!) Hand.
5. Trávite príliš veľa času čistením, keď by ste sa mali namáčať.
Namáčanie nie je povinné pre dostatočne čisté riady, ale môže tento proces urýchliť, hovorí Dr. Sullivan. Prvé z dlhších jedál zostanú namočenie v horúcej mydlovej vode, tým menej pravdepodobné škodlivé baktérie ako E. coli majú byť prevedené k vám prostredníctvom malých rán. (Pamätajte, že to je potrebné urobiť v čistom umývadle.)
Ak držíte preč a štrk a špina sa nevychádza, aj keď ich nechajte trochu nasiaknuť, uvoľní všetky tieto jedlá a urobí vašu prácu menej fyzicky náročnou. Nemali by ste sa príliš dlho vydrhli; Ak to trvá dlhšie ako 30 sekúnd, zvážte namáčanie jedál do horúcej mydlovej vody 15 až 30 minút, vysvetľuje Dr. Sullivan.
6. Naposledy ste vymenili svoju špongiu ... Oh, že si nemôžete pamätať, kedy.
Špongie sú horúce miesto pre baktérie vrátane tých, ktoré môžu spôsobiť choroby prenášané potravinami hovorí Dr. Sullivan. Je to ironické: zárodky kontaminujú samotný nástroj, ktorý používame na čistenie riadu! Prečo? Žartuje. Prečo skutočne.
Dobrou správou je, že môžete úspešne dezinfikovať svoje špongie hrsťou metód - ako je zmáčanie a mikrovlnné nosenie na chvíľu na chvíľu, ak nemá kovovú čistiacu podložku alebo ju prevádzkuje cez umývačku riadu pomocou vyhrievaného suchého nastavenia, ktoré hovorí. A existuje niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť, aby ste minimalizovali množstvo baktérií, napríklad tým, že nikdy nezanechávajú špongiu v špinavom umývadle alebo blízko miesta, kde sa pripravuje jedlo, a udržiavať ju v suchu, keď ho nepoužívate.
Dokonca aj so všetkými týmito bezpečnostnými opatreniami hovorí, že je stále dobré plánujú nahradiť špongiu každých 7 až 10 dní, než čakať, kým zmení farbu alebo vôňu funky. Čím dlhšie používate nečistú špongiu, tým vyššie je vaše riziko chytenia alebo šírenia infekcie [a] opotrebovaná špongia nie je taká účinná pri odstraňovaní potravy a mastnoty zo špinavých jedál vysvetľuje Sullivan.
auto s písmenom l
7. A pre všetko používate rovnakú špongiu.
Pomocou rovnakej špongie na utierte umývadlo a Dočasná doska je recept na Mess hovorí, že Tettro, a preto povzbudzuje udržiavanie až tri špongie po ruke naraz na rôzne účely. Jeden pre pravidelné umývanie riadu na predbežné premytie, aby sa dostal z mastnoty a ropy a omáčok a jeden na dezinfekciu [ktorý] je možné použiť aj na opláchnutie povrchov, hovorí.
Ak sa zdá, že tri špongie, ktoré sa majú použiť súčasne, zvážte nasledovanie populárneho pravidla s dvoma spánkami, ktoré zahŕňa rezerváciu jedného na umývanie riadu a čistenie organického materiálu (napríklad uniknuté kuracie šťavy) a druhé na umývanie a dezinfekciu povrchov-tak, že náhodne šírite potenciálne škodlivé baktérie prenášané na vaše čerstvo vyčistené počítače. Či už sa rozhodnete používať dva alebo tri špongie naraz, je to dôležitá cesta so sebou: Nikdy kontaminujte svoju dezinfekčnú špongiu.
8. Po odstránení plesnivého jedla si svoju chladničku nevyčistíte.
Chladničky spomaľujú úpadok jedla, ale rovnako ako by sa ocenilo, že ho nezastavia úplne Dr. Sullivan. Preto ovocie a zelenina v chladničke stále plesnivé a mäso stále hnijú - len trvá dlhšie, ako keby sedeli pri izbovej teplote, vysvetľuje.
Keď sa to stane, poznamenáva, že existuje aj riziko, že zlé jedlo môže krížovo kontaminovať vaše stále dobré jedlo, ak nie je zlikvidované rýchlo. Všetci sme sa stretli s ovocím alebo zeleninou, že hoci kedysi je teraz pevná a je všade húževnatá a presakuje nejakú cudzí kvapalinu. Hovorí, že jednoducho ho utierku nestačí a že čistenie postihnutej oblasti na mieste po tom, čo je taký výskyt potrebný na zabezpečenie toho, aby nezostali alebo šírili žiadne škodlivé baktérie. Ale najlepšou stávkou je dať celej poličke čistenie, ak chcete byť extra bezpeční.
Odstráňte všetky police potravín a zásuvky opláchnite odnímateľné predmety horúcou mydlovou vodou, aby ste odstránili zvyškový sliviek pred konečným ošetrením dezinfekčným prostriedkom a nechajte ich namočiť na množstvo času odporúčaného pokynmi výrobcu. Zvyšok chladničky utrite komerčným alebo domácim dezinfekčným prostriedkom a potom úplne vysušte papierovou utierkou.
9. Zameriavate sa na počítadlá-a zabudnete na dotykové body.
Aj keď si vždy pamätáte, že si vymažete svoje počítadlá, môžete zabudnúť na niektoré hlavné nehnuteľnosti: Rukoväte a kľučky a kohútiky kabinetu a kohútiky plus svetelné spínače a kdekoľvek sa často dotýkate, nakoniec sa stanete niektorými z najťažších miest v kuchyni výlučne na základe toho, koľko premávky dostávajú. A čo viac, sú základom mnohých krížových kontaminácií, ktoré sa deje v kuchyni. Premýšľajte o tom: Ak je rukoväť vašej chladničky alebo umývačky riadu špinavá, baktérie sa z nej môžu nevyhnutne šíriť do akýchkoľvek čistých jedál alebo ingrediencií, ktoré z nej vyberiete.
Je ľahké na ne zabudnúť, keď sa smažia omnoho väčšie ryby, ale ich čistota je rovnako dôležitá pre bezpečnosť vášho priestoru na varenie, ako hovorí akýkoľvek iný prvok Dr. Sullivan. Najlepšie je, že ste ich uložili na samý koniec vašej rutiny čistenia, aby ste ich hneď po umývaní neskončili. Urobte to pomocou čistej handry alebo papierovej utierky ošetrenej malým množstvom komerčného čistenia alebo bielidla a utierajte ich tak dlho, ako sa usmerňujú pokynmi výrobcu.
10. Zanedbávate umývačku riadu.
Vaša umývačka riadu nemôže správne čistiť, pokiaľ to nie je čisté, hovorí Dr. Sullivan. Ak zanedbávate čistenie potravinového odpadu a tuk na umývačku riadu, môže sa hromadiť, čo môže znížiť jeho výkon a podporovať rast baktérií alebo foriem, ktoré spôsobujú nepríjemné zápach, ktoré vysvetľuje. Je to zriedkavé, ale existuje tiež nenulová šanca, že zašpinená umývačka riadu spôsobuje ľudské infekcie.
Teraz by ste mohli myslieť Prečo musím umyť tú vec, ktorá by pre mňa mala robiť umývanie ? Udržiavanie čistoty umývačky riadu však nie je také ťažké, že hovorí. Čistenie je zvyčajne jednoduchá záležitosť prevádzkovania cyklu s ničím iným ako bielym octom v miske na hornom stojane, ktoré vysvetľuje.
bohoslužobné hymny
Najdôležitejšie je: Nezabudnite filter vyčistiť. Táto časť je obzvlášť zodpovedná za tieto závraty a vy budete vedieť, že je čas umyť, ak a keď vaše riady nevychádzajú tak čisté, ako by mali. A nie je potrebná žiadna špeciálna technika - choďte ju namočte a vydrhnite si mydlo, ako by ste mali s akýmkoľvek iným jedlom.
11. Vaše rezacie dosky hrajú dvojité postavenie.
Rezacie dosky na drevo sú ako dvojsečný meč. Na jednej strane majú niektoré druhy dreva prirodzene antimikrobiálne vlastnosti a na druhej strane je skutočnosť, že sú to tiež vysoko porézne látky - čo znamená, že malé zvyšky a mikróby (YEP vrátane tých, ktoré vás môžu ochorieť), sa môžu ľahko zaseknúť.
Ak nasnímate kurča a Kopuajte svoju cibuľu na drevenej doske, ktorú by ste mali správne dezinfikovať medzi tým, aby ste sa vyhli krížovej kontaminácii. Jediným spôsobom, ako správne dezinfikovať drevo, je s vysokými dusnými chemikáliami, ako je bielidlo alebo s prechádzkou cez umývačku riadu, ktoré môžu natrvalo poškodiť alebo deformovať drevo, hovorí Dr. Sullivan.
Preto Sullivan odporúča používať dve samostatné rezné dosky. Udržujte jeden pre mäso a živočíšne výrobky, ktoré sú ideálne vyrobené z nepokojnej látky, ako je kovové sklo alebo plastické. Potom venujte ďalšie ovocie a zeleninu, ktoré môžu byť drevo. (Ak na svojej drevenej doske vyrezávate výlučne produkty, stačí jednoduché umývanie s horúcou vodou a mydlom riadu na jeho udržanie v čistote.)
starodávne chvály
12. Zaobchádzajte s odpadkami, ktoré sa môže páčiť dobre.
Kôš má tiež pocity - v skutočnosti, ale môžu začať smrdiť, ak sa s nimi nezaoberáte správne. Pre začiatočníkov, keď vyhodíte zhnité jedlo Tettro, odporúča zapečatiť všetko, čo hodíte do zatvoreného vrecka, ako je Ziploc alebo dokonca pevne zatvorená zvyšnú tašku na potraviny. Tým sa zachytí zápach, takže sa nemusíte ponáhľať, aby ste vyhodili odpadky medzi odpadkami, ktoré hovorí.
Trash tašky nie sú tiež vždy také pevné, ako by sme chceli, čo znamená, že potravinové šťavy a drobky pravdepodobne preniknú do samotného koša, kde sa chystajú a urobia celú vec smrdenie. Zakaždým, keď odstránite vrecko na odpadky z plechovky, vykonajte rýchlu kontrolu, aby ste sa uistili, že nedošlo k úniku. Ak vidíte zvyšky potravín alebo tekutinu, vyčistite nádobu na odpadky dôkladne, hovorí Dr. Sullivan.
Súvisiace:
- 8 vecí odborníkov na bezpečnosť potravín by nikdy neurobili vo svojich vlastných kuchyniach
- Dokážete vložiť horúce jedlo do chladničky - alebo by vás mohlo ochorieť?
- Najjednoduchší (a najbezpečnejší!) Spôsob, ako zorganizovať svoju chladničku
Získajte viac žurnalistiky Self Great Service, ktorá bola doručená priamo do vašej doručenej pošty .
