Váš sprievodca výberom najlepšieho melónu (Plus: Recepty a tipy!)

Júl je národným mesiacom melónov a či už ide o svetový rekord v držaní melónu 350 libier z Tennessee alebo priemerných 15 libier, melón MILUJEME.

krásne staré chvály

Môže však byť veľkým sklamaním, keď si kúpite melón len preto, aby ste prišli domov, rozrezali ho a zistili, že nie je zrelý a sladký. Aby ste sa vyhli kúpe nedostatočne zrelého vodného melónu s múčnatou textúrou, dodržujte tieto tri jednoduché kroky:

Pozrite sa, či je to ťažké.Zdvihnite melón a uvidíte, aký je ťažký. Zrelý melón by mal byť na svoju veľkosť ťažký.Hľadaj miesto.Vodné melóny majú miesto, kde odpočívajú na zemi. Ak je melón zrelý, toto miesto by malo vyzerať krémovo žlté.Klepnite naň.Dobre buchnite spodnou stranou melónu. Ak má hlboký dutý zvuk, môžete ísť. Ak má matný zvuk, s najväčšou pravdepodobnosťou je melón nedostatočne alebo prezretý.

Teraz, keď viete, ako si vybrať zrelý melón, prejdime na pokročilé kurzy! Pravdepodobne ste boli zvedaví na nové odrody, ktoré ste si všimli na trhu s potravinami alebo na farmárskom trhu. Niektoré zábavné plemená zahŕňajú:

Zlatý trpaslík:Jemne sladký a osviežujúci melón, to je mini verzia tradičného vodného melónu. Zvyčajne váži asi tri kilá a jeho kôra sa po dozretí zmení na krásnu zlatožltú.Žltá karmínová:Táto odroda je o niečo sladšia a má viac medovú chuť ako tradičný melón. Navonok vyzerá ako obyčajný melón, ale jeho dužina je sýto zlatožltá.Mesiac a hviezdy:Táto odroda je pomenovaná podľa vzoru žltých škvŕn na jej tmavozelenej šupke. Zvyčajne váži okolo 25 libier a má niekoľko mesačných škvŕn o veľkosti pol dolára a veľa malých hviezdnych škvŕn. Jeho dužina je tmavočervená a má silnú, sladkú chuť.

Je len na vás, či si vyberiete bez semien pre pohodlie alebo so semienkami pre zábavu z ich pľuvania. Ak sa však rozhodnete usporiadať súťaž v pľuvaní semienok, zistite, či dokážete prekonať rekord z roku 1995 na festivale broskýň a melónov v Texase za semienko, ktoré bolo vypľuté 75 stôp a dva palce!

A ak chcete viac spôsobov, ako si tento melón vychutnať toto leto, vyskúšajte jeden z týchto kreatívnych receptov:

Bloky melónu plnené fetou: Dokonalý letný štartér, tieto malé kocky sú chuťovo príjemnou kombináciou slaného, ​​krémového syra feta a šťavnatého sladkého melónu.

Melónová omáčka : Či už ju použijete ako polevu na grilované kura alebo rybu, alebo sa do nej jednoducho ponoríte s čipsom, táto osviežujúca salsa, ktorá kombinuje vodný melón s ďalšími letnými príchuťami, ako je mäta a uhorky, vás určite uspokojí.

Panvica na krevety a melón : Ak hľadáte ľahkú letnú večeru, toto jedlo je pre vás. Krevety sa restujú so šalotkou, potom sa posypú kôprom a mätou a nakoniec sa hodia s uhorkou a vodným melónom, čím sa získa jedlo, ktoré je ľahké, no zároveň sýte.

SÚVISIACE:

• Ďalšie recepty na melón
• Viac produkcie z farmárskeho trhu teraz v sezóne
• 20 superpotravín na chudnutie

Kredit za obrázok: Milan Zeremski