Najhoršie jedlá, ak máte IBS

Ako každý so syndrómom dráždivého čreva vie, život je nanič, keď sa neustále obávate, kde je najbližšia kúpeľňa. 'Syndróm dráždivého čreva je súbor symptómov, ktoré môžu súvisieť so zápchou alebo hnačkou, alebo sa môžu striedať medzi zápchou a hnačkou,' Nitin Kumar , M.D., lekár na reguláciu hmotnosti a gastroenterológ, hovorí pre SelfGrowth. Ak máte IBS, môžete tiež pociťovať bolesť brucha a nadúvanie (najmä okolo oblasti žalúdka), vysvetľuje. Príznaky IBS sú chronické, ale našťastie, aj keď ho máte, nemusíte nevyhnutne pociťovať príznaky po celú dobu alebo každý deň.

Aj keď si lekári nie sú istí, čo spôsobuje IBS, vedia, čo môže pomôcť. 'Najlepšia vec je riadiť svoju stravu, aby ste zabránili rozvoju symptómov,' hovorí Kumar. Ale IBS je také individuálne; je to naozaj o experimentovaní, aby ste zistili, čo vám najlepšie vyhovuje. „Každý má iný tráviaci trakt. Pokiaľ ide o IBS, existujú určité všeobecné pokyny, ale každý má iné tolerancie pre rôzne potraviny,“ Lauren Harris-Pincus , M.S., R.D.N., majiteľka Nutrition Starring You, hovorí SelfGrowth. Obaja odborníci však tvrdia, že ľudia s IBS môžu nájsť úspech pri dodržiavaní diéty s nízkym obsahom FODMAP.

FODMAP znamená fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Normálne povedané, sú to potraviny, ktoré telo mnohých ľudí ťažko strávi. Máme širokú škálu zdravých baktérií, ktoré pomáhajú s trávením, metabolizmom vitamínov a imunitnými funkciami a získavajú energiu z fermentácie FODMAP,“ expertka na FODMAP Laura Manning, R.D., koordinátorka klinickej výživy na oddelení gastroenterológie v nemocnici Mount Sinai Hospital, povedal SelfGrowth v predchádzajúcom článku. To je dobrá vec, však? Nie vždy. U niektorých ľudí môže proces fermentácie vytvoriť len veľké množstvo plynu, ktorý napína črevá a spôsobuje nadúvanie a bolesť; posun vody do čriev, čo spôsobuje nepríjemnú hnačku; a keď voda a plyn oboje keď sa to stane, zmení to motilitu čriev a skončíte so zápchou, povedal Manning. Keďže toto sú niektoré charakteristické príznaky IBS, vyhýbanie sa nasledujúcim potravinám s vysokým obsahom FODMAP môže pomôcť skrotiť váš tráviaci systém:

Tie obsahujú nestráviteľný cukor nazývaný rafinóza. Vaše telo nedokáže spracovať nestráviteľné cukry, čo môže viesť k nepohodliu pre každého, kto ich konzumuje, najmä surové. Ale u ľudí s IBS môžu byť tieto príznaky prehnané, čo spôsobuje trápne epizódy súvisiace so zápchou alebo hnačkou, vysvetľuje Kumar. A práve tieto druhy epizód môžu spôsobiť, že IBS bude také ťažké hovoriť.

Ak žijete s IBS, vedzte, že v podstate akékoľvek sladidlo s koncovkou -ol je polyol, čo znamená, že si zaslúži vašu skepsu. To zahŕňa sorbitol, xylitol, manitol a ďalšie. 'Toto sú cukrové alkoholy, ktoré môžu spôsobiť príznaky IBS, pretože vaše telo ich nemusí dobre stráviť, ' hovorí Kumar. Pozrite si zoznamy ingrediencií na potravinách, ktoré jete, aby ste sa im mohli lepšie vyhnúť, alebo si dávajte pozor na označenia ako „bez cukru“.

Hoci sú tieto strukoviny chutné, obsahujú oligosacharidy, čo sú nestráviteľné cukry, ktoré môžu vyvolať symptómy IBS. Keď sa s nimi vaše telo stretne a pokúsi sa ich rozložiť, tento proces môže spôsobiť, že aj ľudia bez IBS budú plynatí a nafúknutí, hovorí Harris-Pincus. Pre ľudí s IBS môžu vyvolať epizódy, pri ktorých sa budete cítiť ako pripútaní k záchodu.

'Laktóza v mliečnych výrobkoch je disacharid, čo znamená, že sa môže ťažko absorbovať,' hovorí Kumar. Dobrý deň, nadúvanie, plynatosť, hnačka a zápcha, nie je tak príjemné vás vidieť. Ale váš lekár alebo registrovaný dietológ vám môže navrhnúť veľa alternatív bez mliečnych výrobkov, ktoré môžu zaberať miesto vo vašej strave. Existujú aj určité druhy mliečnych výrobkov, ako je syr čedar, ktoré majú nižší obsah laktózy ako iné druhy, hovorí Harris-Pincus.

Bohužiaľ, pochúťky ako jablká, mango, čerešne, slivky a broskyne majú často vysoký obsah fruktózy, čo je monosacharid, hovorí Harris-Pincus. Okrem toho sa možno budete chcieť vyhnúť veciam, ako je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, med a agáve, pretože obsahujú aj fruktózu a môžu spôsobiť, že IBS nastaví svoju škaredú hlavu.

„Toto môžu byť skutočne veľkí páchatelia [pre ľudí s IBS],“ hovorí Harris-Pincus. Aj keď nemajú zrovna sladkú chuť, obsahujú fruktány, ktoré sú príbuzné fruktóze.

Vieme, že je to zdanlivo vyčerpávajúci zoznam, ale nemusíte sa nevyhnutne vyhýbať všetkému, čo je v ňom. Keď budete riešiť IBS so svojím lekárom alebo registrovaným dietológom, pravdepodobne vás prinútia ísť na eliminačnú diétu a potom do vášho života zaviesť rôzne potraviny, aby ste videli, ako s nimi zaobchádzate. Ale vo všeobecnosti môžu byť potraviny s nízkym obsahom FODMAP skvelé pre ľudí s IBS (hoci ľudia, ktorých IBS sa prejavuje hlavne ako zápcha, môžu mať v skutočnosti úspech s potravinami s vysokým obsahom FODMAP, ak dokážu zvládnuť nadúvanie, hovorí Kumar).

Existuje veľa užitočných zdrojov na zistenie, z čoho sú potraviny s nízkym obsahom FODMAP Monash University , popredný výskumník v oblasti FODMAP, do Kumarova vlastná stránka . Keď sa porozhliadnete, uvidíte, že ľudia s IBS si môžu dopriať ovos, quinou, bezlepkový chlieb a cestoviny, banány, hrozno, baklažán, zemiaky, papriku, tvaroh, tony chudého mäsa, orechy ako mandle alebo arašidy a ďalšie. Ide o to, že aj keď máte IBS, stále môžete mať pestrú stravu nabitú živinami, ktorá, dúfajme, zabráni tomu, aby spôsobila skazu vo vašom tráviacom systéme.

Tiež sa porozprávajte s dôveryhodným lekárskym odborníkom o začlenení probiotických doplnkov do vašej stravy. Probiotiká sú „dobré“ baktérie, ktoré môžu zlepšiť zdravie čriev, hovorí Harris-Pincus. „Existujú rôzne kmene probiotík a výskum je veľmi mladý, ale ak máte IBS, možno by ste ich mali zvážiť,“ vysvetľuje.

Fotografický kredit: Karin Lau / Getty Images