Aktualizácia:
Od štvrtka 14. júna sa v Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) sa rozšíril zoznam štátov, ktoré môžu byť ovplyvnené prepuknutím salmonely v súvislosti s vopred nakrájaným melónom. Medzi štáty pridané do zoznamu patria Alabama, Kalifornia, Florida, Kansas, Maryland, Minnesota, Nebraska, Severná Dakota, Južná Dakota a Tennessee. To znamená, že v súčasnosti existujú obchody v 23 štátoch, ktoré mohli dostať kontaminované produkty.
však Podľa CDC , choroby boli stále hlásené len v piatich štátoch: Illinois, Indiana, Michigan, Missouri a Ohio.
Produkty, ktoré môžu byť kontaminované, zahŕňajú vopred nakrájaný melón, vodný melón, medovicu a zmesi obsahujúce ovocie, ktoré vyrobila spoločnosť Caito Foods v zariadení v Indianapolise. CDC oznámila minulý týždeň . Predávali sa v priehľadných plastových nádobách na dlhý zoznam obchodov vrátane Trader Joe's, Whole Foods/Amazon, Costco a Walmart. Hoci boli kontaminované produkty stiahnuté, CDC vyzýva spotrebiteľov, aby sa vyhli konzumácii akýchkoľvek stiahnutých produktov a vyhodili všetky, ktoré sa ešte môžu nachádzať v ich domovoch.
Pôvodná správa (11. júna 2018):
V rozhodne nesezónnom začiatku leta Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) varujú spotrebiteľov pred epidémia salmonely (ktorá môže spôsobiť príznaky ako hnačka a horúčka) spojenú s predrezaným melónom. Postihnuté ovocie – vrátane predrezaného vodného melónu, melónu, medovky a zmesí ovocných šalátov obsahujúcich tieto produkty – bolo vyrobené v zariadení v Indianapolise spoločnosťou Caito Foods and odvolal spoločnosťou cez víkend.
Ovocie zahrnuté do stiahnutia sa predávalo v priehľadných plastových nádobách v škrupinových škrupinách v obchodoch Trader Joe's, Costco, Jay C, Walgreens, Walmart, Kroger, Payless, Whole Foods/Amazon, Sprouts a Owen's. Bol však distribuovaný iba do obchodov v Georgii, Illinois, Indiane, Kentucky, Michigane, Missouri, Severnej Karolíne a Ohiu.
CDC zatiaľ uvádza, že v piatich štátoch spojených s epidémiou bolo 60 prípadov salmonely, z ktorých 31 si vyžiadalo hospitalizáciu. Ľudia sa začali cítiť zle medzi 30. aprílom a 28. májom, no vyšetrovanie CDC stále pokračuje.
Infekcie salmonelou nie sú vždy sprevádzané príznakmi. Ale keď tak urobia, príznaky sa môžu začať do 12 hodín po konzumácii kontaminovaného jedla.Salmonella je baktéria, ktorá pri požití môže spôsobiť infekcie, tzv Mayo Clinic vysvetľuje . Často sa vyskytuje v nedostatočne tepelne spracovanom mäse, hydine alebo vajciach, ale možno ho nájsť aj v produktoch.
V mnohých prípadoch ľudia nepociťujú žiadne príznaky. Ich vývoj však môže trvať 12 až 72 hodín. Ako už bolo hlásené SelfGrowth, tieto príznaky môžu zahŕňať:
- Hnačka
- Kŕče v bruchu
- Horúčka
- Bolesť hlavy
- Zimomriavky
- Nevoľnosť
- Zvracanie
- Krv v stolici
Choroba zvyčajne trvá štyri až sedem dní, ale väčšina zdravých dospelých ju dokáže prekonať bez veľkej liečby. Jednoducho zostať hydratovaný a oddýchnuť si často stačí na to, aby ste sa za pár dní cítili lepšie.
Ale ľudia s príznakmi oslabenej imunity, starší dospelí (nad 65 rokov) a malé deti (do piatich rokov) môžu pociťovať závažnejšie príznaky , a preto potrebujú viac liečby, prípadne vrátane hospitalizácie. V zriedkavých prípadoch sa baktérie spôsobujúce infekciu môžu rozšíriť z čreva do iných častí tela a spôsobiť vážnejšie problémy, ako je meningitída.
Takže ak si myslíte, že môžete mať infekciu salmonelou, Food and Drug Administration (FDA) odporúča, aby ste sa poradili so svojím lekárom, najmä ak vidíte krv v stolici, máte problém zostať hydratovaný alebo sa po niekoľkých dňoch jednoducho nezlepšuje.
The CDC odporúča vyhýbať sa akýmkoľvek stiahnutým predkrájaným melónovým výrobkom a vyhadzovať tie, ktoré môžu číhať vo vašej chladničke.Je zrejmé, že prvým krokom je vyhnúť sa nákupu alebo konzumácii akýchkoľvek stiahnutých produktov, hovorí CDC. To znamená aj kontrolu rozsiahleho zoznam stiahnutých produktov na stránke FDA a uistite sa, že ste sa zbavili všetkého, čo ste si nedávno kúpili. Maloobchodní predajcovia by sa mali tiež podieľať na tom, že nebudú predávať ani podávať žiadne zo stiahnutých druhov ovocia.
Je tiež dôležité dodržiavať základné pravidlá bezpečnosti potravín aby sa zabránilo šíreniu akejkoľvek možnej kontaminácie teraz a vždy. Nezabudnite si preto často umývať ruky, varné povrchy a nástroje a uchovávať produkty oddelene od akéhokoľvek surového mäsa, hydiny alebo vajec.
Dúfajme, že naše predrezané ovocné šaláty sa čoskoro vrátia do normálu.
_ Súvisiace:
