Najlepšie koreniny a nátierky roku 2025: Víťazi ocenenia SELF špajza

Či už je to ranč, ktorý používate na obliekanie šalátu na večierku, alebo orechové maslo vo vašej obedovej krabičke PB&J, tie najlepšie koreniny dokážu pripraviť alebo rozbiť jedlo. Ponúkajú extra zvýšenie slanosti štipľavého korenia (zoznam pokračuje...), ktorý premení už aj tak slušné sústo na potenciálne život potvrdzujúce sústo. A hoci existuje zdanlivo nekonečné množstvo korenín, ktoré sa dajú naberať a posypať, nemožno poprieť, že dobrý nemôže nič zlé urobiť.

Od olivového oleja po salsu a všetko medzi tým, čo naši redaktori prebrali cez poháre, fľaše a kanistre, aby vám našli tie najlepšie nátierkové dipy a oleje pre SELF's Pantry Awards 2025 . Či už ide o pohostenie hostí alebo o doplnenie zásob v skrini, považujte to za svoj nový zoznam svätého grálu s potravinami.

Pantry Awards 2025: Najlepšie koreniny a nátierky

Nakupujte svoju obľúbenú kategóriu nižšie alebo pokračujte v posúvaní sa po tých najlepších koreninách a nátierkach roka.

• Najlepší olivový olej
• Najlepšia salsa
• Najlepší kečup
• Najlepšie Mayo
• Najlepšie Aioli
• Najlepšie nátierky
• Najlepší šalátový dresing

Najlepší olivový olej

Najlepší klasický olivový olej

Organický hladký a ovocný extra panenský olivový olej La Tourangelle

Prečo to milujeme: Zo všetkých EVOO, ktoré sme testovali, mal tento najzamatovejší povrch. Je skvelý na varenie, pridávanie do šalátových dresingov a podlievanie. A vďaka svojmu plnému ovocnému telu funguje rovnako dobre so sladkými aj slanými chuťovými profilmi.

Jeden tester povedal: Najlepšie vôbec; Jednoducho to milujem.

názvy luxusných obchodov

Najlepšie ochutený olivový olej

Heraclea infúzne olivové oleje

Prečo to milujeme: Či už ste purista alebo nie, olivové oleje Heraclea sú nepopierateľne lákavé. Ak by nestačila ich jemná mastnosť a výrazná pikantnosť, možno si vás získa ich esteticky príjemný obal v mini kanister. Vyskúšajte novú chuť v šalátovom vinaigrette na pizzi margarita alebo na kúsku chleba.

Jeden tester povedal: Recenzie desať z desiatich; Tieto som milovala. Citrón bol čerstvý kyslý a citrusový. Cesnak bol silný, ale po zjedení nezanechal v ústach príliš cesnakovú chuť a chilli bolo dokonalou úrovňou pikantnosti – vyfúklo všetky ostatné chilli oleje z vody.

Najlepšia salsa

Najlepšia červená omáčka

Sedem jemnej červenej omáčky v domácom štýle

Prečo to milujeme: Toto je paradajková salsa, ktorú sa hostia budú pýtať ešte mesiace – možno aj roky – po vyprázdnení nádoby. Má sviežosť a hĺbku chuti, vďaka ktorej sa testeri vracajú k dip za dipom bez ohľadu na príležitosť.

Jeden tester povedal: To úplne obnovilo moju vieru v salsu z obchodu. Prenieslo ma to späť do môjho rodného mesta v SoCal a nejako som zachytil esenciu domácej salsy môjho suseda z detstva. Nie som si istý, ako to Siete urobil, ale urobili to a teraz bude moja chladnička navždy zásobená.

Najlepšie Salsa Verde

Mi Rancho Bio Salsa Verde

Prečo to milujeme: Či už máte jemnú alebo korenistú paletu, táto salsa verde zameraná na tomatillo obsahuje len toľko tepla, aby uspokojila akúkoľvek chuť. Je tiež všestranný, takže si ho môžete naliať na svoje enchilady alebo ho spárovať s jednoduchou miskou čipsov.

Jeden tester povedal: Miloval som to priamo z pohára na raňajkové burritos, rybie tacos a dokonca aj na mojich miešaných vajciach. Tak mňam!

Najlepší kečup

Najlepší kečup

Smash Kitchen Horúci medový kečup

Prečo to milujeme: Pomenujte niečo pikantnejšie ako a horúci medový kečup vytvorený Glennom Powellom trúfame si. Tento sladký x pikantný x dymový collab, hoci má len mierny pretrvávajúci nádych, určite rozpáli vaše hamburgerové hranolčeky alebo naozaj každé sústo, na ktoré by ste si dali OG kečup.

Jeden tester povedal: Dobrý kečup je ten, ktorý často považujete za samozrejmosť. Bol som super zvedavý na vyskúšanie Glenna Powella, ktorý mal byť čerstvý a chutný A super cenovo dostupný – a rozhodne na mňa zapôsobil. Horúci med dodáva celkom nudnému/štandardnému dochucovadlu pekný jemný nádych a osobne sa mi nezdal príliš sladký.

Najlepšie Mayo

Najlepšie Mayo

Nie! Potraviny Sando omáčky

Prečo to milujeme: Priznajme si, že mayo nie je vždy vzrušujúce. Zadajte tieto omáčky Sando. Sú skutočným meničom hry. S príchuťami ako pikantné giardinayo dijon-ayo a slaný kôprový nálev Ayoh (založeného influencerkou/šéfkuchárkou Molly Baz) prináša korenie na úplne novú planétu. Každá omáčka je ľahká, živá a plná džemu, ktorá doplní každé jedlo, po ktorom vaše srdce túži.

Jeden tester povedal: Doslova si nemyslím, že sa môžem vrátiť k bežnej majonéze (prepáč, neľutujem). Obal je rozkošný, fľaštičky sa ľahko stláčajú a omáčka vo vnútri robí všetko lepšie! Mám pocit, že by mohli dokonca premeniť posádku, ktorá nenávidí Mayo – sú takí dobrí.

Najlepšie Aioli

Najlepšie Aioli

Vybrané jedlá omáčky na namáčanie a pokvapkanie vyrobené zo 100% čistého avokádového oleja

Prečo to milujeme: S každou príchuťou, ktorá má svoj vlastný jedinečný punc, budete chcieť urobiť viac, než len namáčať a pokvapkať túto trifectu z vybraných potravín. Burgerová omáčka pozdvihne čokoľvek (nielen hamburgery!) horčicovým nádychom, omáčka na bagel dodáva šmrnc všetkému, čoho sa dotkne, a kuracia omáčka takmer dokonale napodobňuje charakteristický nádych Chick-fil-a.

Jeden tester povedal: Som veľká omáčka a tieto ma nesklamali. Dosť bolo rečí.

Najlepšie nátierky

Najlepšie mandľové maslo

Justinovo medové mandľové maslo

Prečo to milujeme: S najmenším náznakom sladkosti je Justinovo medové mandľové maslo tým luxusným spoločníkom, bez ktorého váš toast žil príliš dlho. Má vyváženú chuť aj textúru – hustá roztierateľná a hladká s dostatočným zahryznutím. Čo viac si môžete priať?

Jeden tester povedal: Toto mandľové maslo som natrela na toasty a bagely a pridala som ho do ovsených vločiek aj do jogurtu. Bolo to chutné v každej podobe.

Najlepšie hladké arašidové maslo

Barney Butter Hladké arašidové maslo

Prečo to milujeme: Pre hodvábne dekadentné arašidové maslo nehľadajte nič iné ako Barney Butter. Natierajte na sendvič (môžeme odporučiť fluffernutter?) alebo ho zjedzte čistý priamo z pohára. Ak by bol luxus chuťou, bol by to obsah tejto nádoby.

Jeden tester povedal: Páčila sa mi konzistencia - dokonale hladká!

Najlepšie krémové arašidové maslo

Dobré dobré krémové arašidové maslo

Prečo to milujeme: Vynikajúce arašidové maslo môže pôsobiť ako stroj času. Dobré dobro je dušu výživná, výdatná a inkognito zdravá chuť, rovnako ako vaša obľúbená nádoba z detstva – bez toho mastného filmu na vrchu. Vyhrať vyhrať.

Jeden tester povedal: Ak máte radi priam arašidovú chuť prírodného arašidového masla s mierne slaným záverom, bude sa vám to páčiť. Je to jednoduché a ľahké jesť priamo z pohára.

Najlepšia zeleninová nátierka

Good & Gather Signature Paradajkový cesnak a Kalábrijská čilská nátierka

Prečo to milujeme: Milovníci cesnaku sa zhromažďujú. Našli sme perfektnú crudite dip bruschetta marinádu na mäso a sendvičovú tajnú zbraň v jednom. Táto vegetariánska nátierka vyvažuje korenie kalábrijského čili s kyslosťou z paradajok, vďaka čomu je základnou ingredienciou pre každé jedlo.

Jeden tester povedal: Keď je večer cestovín a ja si chcem dať kúsok cesnakového chleba, Good & Gather Tomato Cesnak a Kalábrijská čilská nátierka je skvelý spôsob, ako spojiť tie lahodné chute a dať jedlu trochu šmrnc.

Najlepšie Ghee

4th & Heart Original Ghee

Prečo to milujeme: Ak ste pomaly nastupovali do vlaku s ghí (alias prečisteného masla), mohlo by vás to okamžite zmeniť. Korenie a základ na varenie je bez laktózy s podobnou textúrou a chuťou ako typické maslo. Tejto nádobe od 4th & Heart chýba silná trávnatosť iných ghí, vďaka čomu je jej nenáročná krémovosť takmer identická výmena za skutočnú vec.

Jeden tester povedal: Bol som veľmi skeptický. Toto bude verzia neverím, že to nie je maslové maslo? Ale úprimne, bolo ťažké rozoznať rozdiel.

Najlepší šalátový dresing

Najlepší ranč

Wish-Bone Ranch Dressing

Prečo to milujeme: Čo robí rančové obliekanie klasikou? Na um vám príde krémová zipsovitosť a mierne zvrásnenie. Wish-Bone’s má všetky podstatné prvky – jednoduchý pohľad na nostalgickú klasiku, ktorá obstojí v skúške časom.

Jeden tester povedal: Ranch Wish-Bone je to, čo ma mama v detstve balila na školský obed – geniálny spôsob, ako nalákať každé dieťa na viac zeleniny – a rovnako to platí aj v dospelosti. Crowpleaser môžete spárovať s krídelkami alebo klinovým šalátom...alebo ako som to urobil v roku 2005 baby karotkou.

Najlepší Caesar

Primal Kitchen Caesar Dressing vyrobený s avokádovým olejom

Prečo to milujeme: Vložiť svoju vieru do predpripraveného dresingu môže byť zastrašujúce, ale s touto fľašou čistej citrónovo-cesnakovej dobroty sa nemusíte trápiť. Nie je príliš hustý, ale drží sa ako marinádový dresing alebo dip. Sám Caesar by onemel.

Jeden tester povedal: Zábavný fakt: Nikdy som nebol Caesar, ktorý sa obliekal ako dievča. Vždy som sa držal mojej klasickej zmesi olivového oleja a octu s citrónovou soľou a čiernym korením. Prechod s týmto dresingom však ponúkol niečo nové a chutné. Hodí sa aj k môjmu obľúbenému šalátovému mixu – nielen klasickému Caesarovi.

Ako sme vybrali víťazov cien SELF Pantry Awards 2025

Tohtoročné položky, ktoré sme zvažovali pre rok 2025 Pantry Awards, museli spĺňať nasledujúce kritériá:

1. Jedna porcia spadá do cieľového rozsahu nasýtených tukov (1–4 g)
2. Jedna dávka spadá do cieľového rozsahu pre sodík (115 – 460 mg)
3. Jedna porcia spadá do cieľového rozsahu pre pridaný cukor (2,5 – 10 g)
4. Bonusové body : Celé jedlo je uvedené ako jedna z prvých ingrediencií

Tu môžete sa dozvedieť o našom procese testovania a posudzovania a prečítať si viac o tom, ako sme dospeli k týmto usmerneniam, ktoré sme vyvinuli v spolupráci s registrovaným dietológom na výživu a na základe odporúčaní Ministerstva poľnohospodárstva USA pre potraviny a liečivá a Ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb USA.

Všetci víťazi, ktorých uvidíte v roku 2025 Pantry Awards, spĺňajú vyššie uvedené kritériá. Rýchle tipy, ako sa pri nakupovaní korenín a nátierok rozhodovať zdravo, nájdete v tabuľke nižšie. V ľavom stĺpci sú uvedené položky stabilné pri skladovaní, v strede sú uvedené ich bežné červené vlajky – skupiny živín, ktoré majú tendenciu byť pre tento typ produktu vychýlené vysoko – a v pravom stĺpci sú uvedené prospešné vlastnosti, na ktoré si môžete dávať pozor (ak sú v zozname ingrediencií o to lepšie).

Pamätajte, že to nie sú potraviny pravidlá -niečo, čo môžete alebo dokonca mali používať neustále. Ale ak ste zvedaví na pár zdravých výmen, keď budete nabudúce v obchode – bez toho, aby ste obetovali pohodlie a pohodlie pri skladovaní potravín – toto je dobré miesto, kde začať.

fotograf: Chelsea Kyle
Stylista rekvizít: Amy Elise Wilson
Food stylista: Drew Aichelle